やまかけ 刺身盛り合わせ げんげ干物 さしみの店さかなや 金沢八景

おはようございます。食べログのたかやです。今日は勤務後、横浜でかながわの地酒を愛する会の4月26日(日)のイベント案内の配送作業をします。今回は津久井の清水酒造のお酒を楽しむ予定です。

フードアナリスト初級はその入門偏。フードアナリスト初級検定で出題されそうな問題、ロココ様式の家具の特徴として挙げられるのは、軽快かつ繊細、曲線による構成である点です。 ○か×、答えはコメントで。
フードアナリスト初級検定内容としては、
フランス・イタリア・ドイツ・スペイン・イギリスなどの西洋料理、日本・中国・インド・ベトナムなどのアジア料理、
アルコールの基本（醸造酒・蒸留酒・混成酒について、ワイン・ビール・日本酒について）、
「食の歴史を知る」の章で、フランス料理の歴史・日本料理の歴史・中国料理の歴史・カトラリーの歴史・お箸の歴史、
肉・魚・野菜の「食材」、
和・洋・中の「テーブルマナー」、「代表的な家具のデザイン」、「食の格付け機関」　（ミシュラン、ザガット、FAの食卓賢人倶楽部）などです。

2009年3月14日は母親とさしみの店「さかなや」で菜の花の生ハム巻き、やまかけ、刺身盛り合わせ、げんげ干物、赤座海老塩焼き、黒毛和牛(A5)、いわし唐揚げを楽しみました。

今週は勉強会後にお世話になります。


▲やまかけ　母親が毎回楽しむ定番です


▲2009年3月14日刺身盛り合わせ　


▲げんげ干物

たかやの食べ飲み歩きでは食べ歩き情報も。 日替わり画像はたかやの一人旅で。

今年はKKRホテルズ＆リゾーツ巡りを計画しています。今まで利用したホテルは、KKRホテル中目黒、KKR逗子松汀園、KKR鎌倉わかみや、KKR箱根青風荘。北は北海道から南は九州・鹿児島まで、全国各地にあるKKRホテルズ＆リゾーツ。それは、どなたでもお気軽に、安心してご利用いただける宿泊施設ネットワーク。ご宿泊やレジャーに、そしてご婚礼、ご会合、ご宴会にと幅広くご利用ください。KKR（こころ）のこもったお料理とサービスで、皆様のお越しをお待ちしてます。

菜の花の生ハム巻き マイ箸 さしみの店さかなや 金沢八景

おはようございます。食べログのたかやです。昨日は朝一番で地元の理容店ファミールで散髪しました。スキャルプスパ、気持ちよいです。夕方は母親とさしみの店「さかなや」で赤座海老などを楽しみました。

フードアナリスト初級はその入門偏。フードアナリスト初級検定で出題されそうな問題、日本料理の形の問題です。会席料理と懐石料理は、漢字表記は違いますが、全く同じものを指します。 ○か×、答えはコメントで。
フードアナリスト初級検定内容としては、フランス・イタリア・ドイツ・スペイン・イギリスなどの西洋料理、日本・中国・インド・ベトナムなどのアジア料理、・アルコールの基本（醸造酒・蒸留酒・混成酒について、ワイン・ビール・日本酒について）、「食の歴史を知る」の章で、フランス料理の歴史・日本料理の歴史・中国料理の歴史・カトラリーの歴史・お箸の歴史、肉・魚・野菜の「食材」、和・洋・中の「テーブルマナー」、「代表的な家具のデザイン」、「食の格付け機関」　（ミシュラン、ザガット、FAの食卓賢人倶楽部）などです。

2009年3月14日は母親とさしみの店「さかなや」で菜の花の生ハム巻き、やまかけ、刺身盛り合わせ、げんげ干物、赤座海老塩焼き、黒毛和牛(A5)、いわし唐揚げを楽しみました。
来週は勉強会後にお世話になります。


▲さしみの店「さかなや」2009年3月14日本日のおすすめ


▲菜の花の生ハム巻きとマイ箸


▲さしみの店「さかなや」店内

たかやの食べ飲み歩きでは食べ歩き情報も。 日替わり画像はたかやの一人旅で。

今年はKKRホテルズ＆リゾーツ巡りを計画しています。今まで利用したホテルは、KKRホテル中目黒、KKR逗子松汀園、KKR鎌倉わかみや、KKR箱根青風荘。北は北海道から南は九州・鹿児島まで、全国各地にあるKKRホテルズ＆リゾーツ。それは、どなたでもお気軽に、安心してご利用いただける宿泊施設ネットワーク。ご宿泊やレジャーに、そしてご婚礼、ご会合、ご宴会にと幅広くご利用ください。KKR（こころ）のこもったお料理とサービスで、皆様のお越しをお待ちしてます。

ネギチャーシューメン 餃子 喜多方ラーメン坂内 金沢文庫店

おはようございます。食べログのたかやです。今日と明日とお休みです。どこで何を食べ歩きに行きましょうか？

フードアナリスト初級はその入門偏。フードアナリスト初級検定で出題されそうな問題、スペインは、沿岸地域では魚料理、内陸地域では肉料理と好まれる料理も多種多様となっています。 ○か×、答えはコメントで。
フードアナリスト初級検定内容としては、フランス・イタリア・ドイツ・スペイン・イギリスなどの西洋料理、日本・中国・インド・ベトナムなどのアジア料理、・アルコールの基本（醸造酒・蒸留酒・混成酒について、ワイン・ビール・日本酒について）、「食の歴史を知る」の章で、フランス料理の歴史・日本料理の歴史・中国料理の歴史・カトラリーの歴史・お箸の歴史、肉・魚・野菜の「食材」、和・洋・中の「テーブルマナー」、「代表的な家具のデザイン」、「食の格付け機関」　（ミシュラン、ザガット、FAの食卓賢人倶楽部）などです。

2009年2月21日は喜多方ラーメン坂内 金沢文庫店でネギチャーシューメンを楽しみました。
坂内金沢文庫店は、サンケイ新聞のアンケート「女性が好きなラーメン店」で、6位に入る人気店です。地元だけでなく遠方からも、おいしい！とろけるようなチャーシューが食べられる！と評判。


▲喜多方ラーメン坂内 金沢文庫店店内


▲ネギチャーシューメン


▲餃子

たかやの食べ飲み歩きでは食べ歩き情報も。 日替わり画像はたかやの一人旅で。

今年はKKRホテルズ＆リゾーツ巡りを計画しています。今まで利用したホテルは、KKRホテル中目黒、KKR逗子松汀園、KKR鎌倉わかみや、KKR箱根青風荘。北は北海道から南は九州・鹿児島まで、全国各地にあるKKRホテルズ＆リゾーツ。それは、どなたでもお気軽に、安心してご利用いただける宿泊施設ネットワーク。ご宿泊やレジャーに、そしてご婚礼、ご会合、ご宴会にと幅広くご利用ください。KKR（こころ）のこもったお料理とサービスで、皆様のお越しをお待ちしてます。

ネギチャーシューメン 焼豚皿 喜多方ラーメン坂内 金沢文庫店

おはようございます。食べログのたかやです。今日は遅番勤務です。朝食は暖かい味噌汁を作って温まりまょうか。明日、明後日とお休みです。




フードアナリスト初級はその入門偏。フードアナリスト初級検定で出題されそうな問題、
イタリア北部のイタリア料理の特徴は、ドイツにも近いのでライ麦のパンやソーセージ、それからビールに合わせた牛フィレ肉を使った酸味の強い料理が有名です。

○か×、答えはコメントで。
フードアナリスト初級検定内容としては、フランス・イタリア・ドイツ・スペイン・イギリスなどの西洋料理、日本・中国・インド・ベトナムなどのアジア料理、・アルコールの基本（醸造酒・蒸留酒・混成酒について、ワイン・ビール・日本酒について）、「食の歴史を知る」の章で、フランス料理の歴史・日本料理の歴史・中国料理の歴史・カトラリーの歴史・お箸の歴史、肉・魚・野菜の「食材」、和・洋・中の「テーブルマナー」、「代表的な家具のデザイン」、「食の格付け機関」　（ミシュラン、ザガット、FAの食卓賢人倶楽部）などです。
2009年2月21日は喜多方ラーメン坂内 金沢文庫店でネギチャーシューメンを楽しみました。
坂内金沢文庫店は、サンケイ新聞のアンケート「女性が好きなラーメン店」で、6位に入る人気店です。地元だけでなく遠方からも、おいしい！とろけるようなチャーシューが食べられる！と評判。


▲喜多方ラーメン坂内 金沢文庫店


▲夜も行列でした


▲焼豚皿も美味しそう

たかやの食べ飲み歩きでは食べ歩き情報も。
日替わり画像はたかやの一人旅で。

今年はKKRホテルズ＆リゾーツ巡りを計画しています。
今まで利用したホテルは、KKRホテル中目黒、KKR逗子松汀園、KKR鎌倉わかみや、KKR箱根青風荘。
北は北海道から南は九州・鹿児島まで、全国各地にあるKKRホテルズ＆リゾーツ。
それは、どなたでもお気軽に、安心してご利用いただける宿泊施設ネットワーク。
ご宿泊やレジャーに、そしてご婚礼、ご会合、ご宴会にと幅広くご利用ください。
KKR（こころ）のこもったお料理とサービスで、皆様のお越しをお待ちしてます。

海鮮ピザ アナゴ天ぷら 純米吟醸隆 さしみの店さかなや 金沢八景

おはようございます。食べログのたかやです。昨日は食"の魅力を味わい尽くせる映画としてたんぼぼのDVDの続きをみました。今日からまた明るく楽しく元気よくがんばろう。

フードアナリスト初級はその入門偏。フードアナリスト初級検定で出題されそうな問題、本格焼酎とは、アルコール濃度が36％以下のもので、高純度のエチルアルコールを水で薄めているので味がピュアで、チューハイなどのベース酒として使われています。
○か×、答えはコメントで。
フードアナリスト初級検定内容としては、フランス・イタリア・ドイツ・スペイン・イギリスなどの西洋料理、日本・中国・インド・ベトナムなどのアジア料理、・アルコールの基本（醸造酒・蒸留酒・混成酒について、ワイン・ビール・日本酒について）、「食の歴史を知る」の章で、フランス料理の歴史・日本料理の歴史・中国料理の歴史・カトラリーの歴史・お箸の歴史、肉・魚・野菜の「食材」、和・洋・中の「テーブルマナー」、「代表的な家具のデザイン」、「食の格付け機関」　（ミシュラン、ザガット、FAの食卓賢人倶楽部）などです。
2009年3月6日は【春盃】続行中(昨日まで)のさしみの店さかなやで春盃お通し、刺身盛り合わせ、亀の手、鎌倉野菜サラダ、生あんこうの肝刺身、げんげの水煮
海鮮ピザ、アナゴ天ぷら、にごり酒、純米吟醸隆を楽しみました。



▲海鮮ピザ


▲アナゴ天ぷら


▲純米吟醸隆

たかやの食べ飲み歩きでは食べ歩き情報も。
日替わり画像はたかやの一人旅で。

今年はKKRホテルズ＆リゾーツ巡りを計画しています。
今まで利用したホテルは、KKRホテル中目黒、KKR逗子松汀園、KKR鎌倉わかみや、KKR箱根青風荘。
北は北海道から南は九州・鹿児島まで、全国各地にあるKKRホテルズ＆リゾーツ。
それは、どなたでもお気軽に、安心してご利用いただける宿泊施設ネットワーク。
ご宿泊やレジャーに、そしてご婚礼、ご会合、ご宴会にと幅広くご利用ください。
KKR（こころ）のこもったお料理とサービスで、皆様のお越しをお待ちしてます。

鎌倉野菜サラダ 生あんこうの肝刺身 げんげの水煮 さしみの店さかなや 金沢八景

おはようございます。食べログのたかやです。昨日は食"の魅力を味わい尽くせる映画としてたんぼぼのDVDを少しみました。続きはまた今日見て楽しみたいと思っています。

フードアナリスト初級はその入門偏。フードアナリスト初級検定で出題されそうな問題、今日は魚の漢字に関する問題です。鱧は「うなぎ」と読みます。○か×、答えはコメントで。

フードアナリスト初級検定内容としては、フランス・イタリア・ドイツ・スペイン・イギリスなどの西洋料理、日本・中国・インド・ベトナムなどのアジア料理、・アルコールの基本（醸造酒・蒸留酒・混成酒について、ワイン・ビール・日本酒について）、「食の歴史を知る」の章で、フランス料理の歴史・日本料理の歴史・中国料理の歴史・カトラリーの歴史・お箸の歴史、肉・魚・野菜の「食材」、和・洋・中の「テーブルマナー」、「代表的な家具のデザイン」、「食の格付け機関」　（ミシュラン、ザガット、FAの食卓賢人倶楽部）などです。

2009年3月6日は【春盃】続行中(昨日まで)のさしみの店さかなやで春盃お通し、刺身盛り合わせ、亀の手、鎌倉野菜サラダ、生あんこうの肝刺身、げんげの水煮
海鮮ピザ、アナゴ天ぷら、にごり酒、純米吟醸隆を楽しみました。



▲鎌倉野菜サラダ


▲生あんこうの肝刺身


▲げんげの水煮

たかやの食べ飲み歩きでは食べ歩き情報も。
日替わり画像はたかやの一人旅で。

今年はKKRホテルズ＆リゾーツ巡りを計画しています。
今まで利用したホテルは、KKRホテル中目黒、KKR逗子松汀園、KKR鎌倉わかみや、KKR箱根青風荘。
北は北海道から南は九州・鹿児島まで、全国各地にあるKKRホテルズ＆リゾーツ。
それは、どなたでもお気軽に、安心してご利用いただける宿泊施設ネットワーク。
ご宿泊やレジャーに、そしてご婚礼、ご会合、ご宴会にと幅広くご利用ください。
KKR（こころ）のこもったお料理とサービスで、皆様のお越しをお待ちしてます。

春盃お通し 刺身盛り合わせ 亀の手 さしみの店さかなや 金沢八景

おはようございます。食べログのたかやです。今日は17時までの勤務です。"食"の魅力を味わい尽くせる映画としてたんぼぼのDVDを購入。今日の夜にでも楽しみます。

フードアナリスト初級はその入門偏。フードアナリスト初級検定で出題されそうな問題、今日は花言葉の問題です。あんずの花言葉は、「乙女のはにかみ」です。○か×、答えはコメントで。
フードアナリスト初級検定内容としては、フランス・イタリア・ドイツ・スペイン・イギリスなどの西洋料理、日本・中国・インド・ベトナムなどのアジア料理、・アルコールの基本（醸造酒・蒸留酒・混成酒について、ワイン・ビール・日本酒について）、「食の歴史を知る」の章で、フランス料理の歴史・日本料理の歴史・中国料理の歴史・カトラリーの歴史・お箸の歴史、肉・魚・野菜の「食材」、和・洋・中の「テーブルマナー」、「代表的な家具のデザイン」、「食の格付け機関」　（ミシュラン、ザガット、FAの食卓賢人倶楽部）などです。

2009年3月6日は【春盃】続行中(昨日まで)のさしみの店さかなやで春盃お通し、刺身盛り合わせ、亀の手、鎌倉野菜サラダ、生あんこうの肝刺身、げんげの水煮
海鮮ピザ、アナゴ天ぷら、にごり酒、純米吟醸隆を楽しみました。



▲春盃お通し


▲2009年3月6日刺身盛り合わせ


▲亀の手

たかやの食べ飲み歩きでは食べ歩き情報も。
日替わり画像はたかやの一人旅で。

今年はKKRホテルズ＆リゾーツ巡りを計画しています。
今まで利用したホテルは、KKRホテル中目黒、KKR逗子松汀園、KKR鎌倉わかみや、KKR箱根青風荘。
北は北海道から南は九州・鹿児島まで、全国各地にあるKKRホテルズ＆リゾーツ。
それは、どなたでもお気軽に、安心してご利用いただける宿泊施設ネットワーク。
ご宿泊やレジャーに、そしてご婚礼、ご会合、ご宴会にと幅広くご利用ください。
KKR（こころ）のこもったお料理とサービスで、皆様のお越しをお待ちしてます。

丹波杜氏御飯 初級フードアナリスト 蔵元創作料理 天青 熊澤酒造

おはようございます。食べログのたかやです。今日は遅番勤務です。昨日は初級フードアナリストのネット試験を受け夕食は久しぶりに豚汁を作りました。

フードアナリスト初級はその入門偏。フードアナリスト初級検定で出題されそうな問題、今日はドリアンは、世界３大美果の１つとして、世界中の人たちに愛されている果実です。 答えは× で正しくない文章です。フィリピンのバナナは世界３大美果の１つではありません。一般に世界３大美果とは、「チェリモア」「マンゴスチン」「マンゴー」の３つを指します。

フードアナリスト初級検定内容としては、フランス・イタリア・ドイツ・スペイン・イギリスなどの西洋料理、日本・中国・インド・ベトナムなどのアジア料理、
・アルコールの基本（醸造酒・蒸留酒・混成酒について、ワイン・ビール・日本酒について）、「食の歴史を知る」の章で、フランス料理の歴史・日本料理の歴史・中国料理の歴史・カトラリーの歴史・お箸の歴史、肉・魚・野菜の「食材」、和・洋・中の「テーブルマナー」、「代表的な家具のデザイン」、「食の格付け機関」　（ミシュラン、ザガット、
FAの食卓賢人倶楽部）などです。

2009年3月2日は 茅ケ崎香川の蔵元創作料理天青で蔵元創作千峰コースを楽しみました。

JR茅ヶ崎駅からJR相模線で二つ目の香川駅から徒歩5分。湘南ビール季節限定ビール、蔵元限定秘蔵酒天青特別純米防空壕貯蔵、茂吉の盗み酒(にごり酒)などを飲み、お土産にパンを購入しました。
＜前菜＞・白子豆腐・茹で鱈場蟹・根菜の吟醸粕漬け　唐墨まぶし・北海蛸のスモークと小蕪のマリネ
＜お造り＞・本日の変わりお造り
＜副菜＞・帆立の醤油焼き　下仁田葱のソース
＜主菜魚＞・旬魚(鰆)の聖護院大根スープ蒸し
<主菜肉＞・～湘南プレミアムポーク～みやじ豚のオーブン焼き　バルサミコ醤油と本山葵添え
<御飯膳＞・丹波杜氏御飯・味噌汁・香物
＜甘味＞・本日の甘味とコーヒー


▲<御飯膳＞・丹波杜氏御飯・味噌汁・香物　熊澤酒造杜氏は自社社員


▲＜甘味＞・本日の甘味とコーヒー


▲果実酒の瓶もお洒落

たかやの食べ飲み歩きでは食べ歩き情報も。
日替わり画像はたかやの一人旅で。

今年はKKRホテルズ＆リゾーツ巡りを計画しています。
今まで利用したホテルは、KKRホテル中目黒、KKR逗子松汀園、KKR鎌倉わかみや、KKR箱根青風荘。
北は北海道から南は九州・鹿児島まで、全国各地にあるKKRホテルズ＆リゾーツ。
それは、どなたでもお気軽に、安心してご利用いただける宿泊施設ネットワーク。
ご宿泊やレジャーに、そしてご婚礼、ご会合、ご宴会にと幅広くご利用ください。
KKR（こころ）のこもったお料理とサービスで、皆様のお越しをお待ちしてます。

湘南プレミアムポーク～みやじ豚のオーブン焼き 蔵元創作料理 天青 熊澤酒造

おはようございます。食べログのたかやです。今日はお休みです。午前中は買い物に行ったあと午後は自宅でのんびり過ごして初級フードアナリストのネット試験でも受けようかと計画していましたが早朝にネットで検定試験を受けました。

フードアナリストは、「食の情報を解説する専門家」、それにはお料理だけでなく、食材・歴史的背景・文化・トレンドに至るまで、また個々のレストランの位置づけを正しく判断できるよう、テーブルコーディネートや家具を含む食空間に至るまでの知識も必要であること。そして、このような専門知識を身につけるために、幅広い食文化を体系立てて学ぶための初めての資格がフードアナリストで、初級はその入門偏。　内容としては、フランス・イタリア・ドイツ・スペイン・イギリスなどの西洋料理、日本・中国・インド・ベトナムなどのアジア料理、
・アルコールの基本（醸造酒・蒸留酒・混成酒について、ワイン・ビール・日本酒について）、「食の歴史を知る」の章で、フランス料理の歴史・日本料理の歴史・中国料理の歴史・カトラリーの歴史・お箸の歴史、肉・魚・野菜の「食材」、和・洋・中の「テーブルマナー」、「代表的な家具のデザイン」、「食の格付け機関」　（ミシュラン、ザガット、
FAの食卓賢人倶楽部）などです。

2009年3月2日は 茅ケ崎香川の蔵元創作料理天青で蔵元創作千峰コースを楽しみました。

JR茅ヶ崎駅からJR相模線で二つ目の香川駅から徒歩5分。湘南ビール季節限定ビール、蔵元限定秘蔵酒天青特別純米防空壕貯蔵などを飲みました。お土産にパンを購入しました。
＜前菜＞・白子豆腐・茹で鱈場蟹・根菜の吟醸粕漬け　唐墨まぶし・北海蛸のスモークと小蕪のマリネ
＜お造り＞・本日の変わりお造り
＜副菜＞・帆立の醤油焼き　下仁田葱のソース
＜主菜魚＞・旬魚(鰆)の聖護院大根スープ蒸し
<主菜肉＞・～湘南プレミアムポーク～みやじ豚のオーブン焼き　バルサミコ醤油と本山葵添え
<御飯膳＞・丹波杜氏御飯・味噌汁・香物
＜甘味＞・本日の甘味とコーヒー


▲＜副菜＞・帆立の醤油焼き　下仁田葱のソース


▲＜主菜魚＞・旬魚(鰆)の聖護院大根スープ蒸し


▲<主菜肉＞・～湘南プレミアムポーク～みやじ豚のオーブン焼き　バルサミコ醤油と本山葵添え

たかやの食べ飲み歩きでは食べ歩き情報も。
日替わり画像はたかやの一人旅で。

今年はKKRホテルズ＆リゾーツ巡りを計画しています。
今まで利用したホテルは、KKRホテル中目黒、KKR逗子松汀園、KKR鎌倉わかみや、KKR箱根青風荘。
北は北海道から南は九州・鹿児島まで、全国各地にあるKKRホテルズ＆リゾーツ。
それは、どなたでもお気軽に、安心してご利用いただける宿泊施設ネットワーク。
ご宿泊やレジャーに、そしてご婚礼、ご会合、ご宴会にと幅広くご利用ください。
KKR（こころ）のこもったお料理とサービスで、皆様のお越しをお待ちしてます。

蔵元創作料理 天青 熊澤酒造 湘南ビール 天使の海老 香川駅

おはようございます。食べログのたかやです。今日は19時までの勤務です。明日は自宅でのんびり過ごして初級フードアナリストのネット試験でも受けようかと計画しています。

フードアナリスト初級検定に出題されそうな世界三大グルメについて、今日は世界三大世界三大栽培キノコです。
世界三大世界三大栽培キノコは、シイタケ、フクロタケ、マッシュルームです。
明日は未定ですが出題されそうな内容は食の歴史を知る、食材を知る、テーブルマナーを知る、レポートを作成するなどです。

行けませんでした、澤亭（さわてい）イベント情報　２月６日～３月６日平日ランチ限定各コースのデザート食べ放題　ブログ記事はこちら。

2009年3月2日は 茅ケ崎香川の蔵元創作料理天青で蔵元創作千峰コースを楽しみました。

JR茅ヶ崎駅からJR相模線で二つ目の香川駅から徒歩5分。湘南ビール季節限定ビール、蔵元限定秘蔵酒天青特別純米防空壕貯蔵などを飲みました。お土産にパンを購入しました。
＜前菜＞・白子豆腐・茹で鱈場蟹・根菜の吟醸粕漬け　唐墨まぶし・北海蛸のスモークと小蕪のマリネ
＜お造り＞・本日の変わりお造り
＜副菜＞・帆立の醤油焼き　下仁田葱のソース
＜主菜魚＞・旬魚(鰆)の聖護院大根スープ蒸し
<主菜肉＞・～湘南プレミアムポーク～みやじ豚のオーブン焼き　バルサミコ醤油と本山葵添え
<御飯膳＞・丹波杜氏御飯・味噌汁・香物
＜甘味＞・本日の甘味とコーヒー


▲蔵元限定秘蔵酒天青特別純米防空壕貯蔵


▲＜お造り＞・本日の変わりお造り


▲天使の海老

たかやの食べ飲み歩きでは食べ歩き情報も。
日替わり画像はたかやの一人旅で。

今年はKKRホテルズ＆リゾーツ巡りを計画しています。
今まで利用したホテルは、KKRホテル中目黒、KKR逗子松汀園、KKR鎌倉わかみや、KKR箱根青風荘。
北は北海道から南は九州・鹿児島まで、全国各地にあるKKRホテルズ＆リゾーツ。
それは、どなたでもお気軽に、安心してご利用いただける宿泊施設ネットワーク。
ご宿泊やレジャーに、そしてご婚礼、ご会合、ご宴会にと幅広くご利用ください。
KKR（こころ）のこもったお料理とサービスで、皆様のお越しをお待ちしてます。

蔵元創作料理 天青 熊澤酒造 湘南ビール 蔵元限定秘蔵酒 香川駅

おはようございます。食べログのたかやです。昨日は【春盃】続行中(昨日まで)のさしみの店さかなやで春盃お通し、刺身盛り合わせ、亀の手、鎌倉野菜サラダ、生あんこうの肝刺身、海鮮ピザ、アナゴ天ぷら、にごり酒、純米吟醸隆を楽しみました。

フードアナリスト初級検定に出題されそうな世界三大グルメについて、今日は世界三大世界三大米料理です。
世界三大世界三大米料理は、スペインのパエリア、イタリアのリゾット、ピラフです。
明日は世界三大栽培キノコです。

今日まで澤亭（さわてい）イベント情報　２月６日～３月６日平日ランチ限定各コースのデザート食べ放題　ブログ記事はこちら。

2009年3月2日は 茅ケ崎香川の蔵元創作料理天青で蔵元創作千峰コースを楽しみました。

JR茅ヶ崎駅からJR相模線で二つ目の香川駅から徒歩5分。湘南ビール季節限定ビール、蔵元限定秘蔵酒天青特別純米防空壕貯蔵などを飲みました。お土産にパンを購入しました。
＜前菜＞・白子豆腐・茹で鱈場蟹・根菜の吟醸粕漬け　唐墨まぶし・北海蛸のスモークと小蕪のマリネ
＜お造り＞・本日の変わりお造り
＜副菜＞・帆立の醤油焼き　下仁田葱のソース
＜主菜魚＞・旬魚(鰆)の聖護院大根スープ蒸し
<主菜肉＞・～湘南プレミアムポーク～みやじ豚のオーブン焼き　バルサミコ醤油と本山葵添え
<御飯膳＞・丹波杜氏御飯・味噌汁・香物
＜甘味＞・本日の甘味とコーヒー


▲飲み物は湘南ビール、蔵元限定秘蔵酒などいろいろ楽しめます


▲湘南ビール季節限定ビール


▲＜前菜＞・白子豆腐・茹で鱈場蟹・根菜の吟醸粕漬け　唐墨まぶし・北海蛸のスモークと小蕪のマリネ

たかやの食べ飲み歩きでは食べ歩き情報も。
日替わり画像はたかやの一人旅で。

今年はKKRホテルズ＆リゾーツ巡りを計画しています。
今まで利用したホテルは、KKRホテル中目黒、KKR逗子松汀園、KKR鎌倉わかみや、KKR箱根青風荘。
北は北海道から南は九州・鹿児島まで、全国各地にあるKKRホテルズ＆リゾーツ。
それは、どなたでもお気軽に、安心してご利用いただける宿泊施設ネットワーク。
ご宿泊やレジャーに、そしてご婚礼、ご会合、ご宴会にと幅広くご利用ください。
KKR（こころ）のこもったお料理とサービスで、皆様のお越しをお待ちしてます。

蔵元創作料理 天青 熊澤酒造 蔵元創作千峰コース 香川駅

おはようございます。食べログのたかやです。昨日はシルクエビスの発売日で私も早速楽しみました。なかなか美味しいです、もう飲まれましたか？

フードアナリスト初級検定に出題されそうな世界三大グルメについて、今日は世界三大世界三大生ハムです。
世界三大世界三大生ハムは、中国の金華ハム、イタリアのパルマ、スペインのハモン・セラーノです。
明日は世界三大米料理です。

澤亭（さわてい）イベント情報　２月６日～３月６日平日ランチ限定各コースのデザート食べ放題　ブログ記事はこちら。

2009年3月2日は 茅ケ崎香川の蔵元創作料理天青で蔵元創作千峰コースを楽しみました。

JR茅ヶ崎駅からJR相模線で二つ目の香川駅から徒歩5分。お土産にパンを購入しました。
＜前菜＞・白子豆腐・茹で鱈場蟹・根菜の吟醸粕漬け　唐墨まぶし・北海蛸のスモークと小蕪のマリネ
＜お造り＞・本日の変わりお造り
＜副菜＞・帆立の醤油焼き　下仁田葱のソース
＜主菜魚＞・旬魚(鰆)の聖護院大根スープ蒸し
<主菜肉＞・～湘南プレミアムポーク～みやじ豚のオーブン焼き　バルサミコ醤油と本山葵添え
<御飯膳＞・丹波杜氏御飯・味噌汁・香物
＜甘味＞・本日の甘味とコーヒー


▲熊澤酒造の敷地内は子供のころの秘密基地のようです


▲いよいよ天青です


▲蔵元創作千峰コースのメニュー

たかやの食べ飲み歩きでは食べ歩き情報も。
日替わり画像はたかやの一人旅で。

今年はKKRホテルズ＆リゾーツ巡りを計画しています。
今まで利用したホテルは、KKRホテル中目黒、KKR逗子松汀園、KKR鎌倉わかみや、KKR箱根青風荘。
北は北海道から南は九州・鹿児島まで、全国各地にあるKKRホテルズ＆リゾーツ。
それは、どなたでもお気軽に、安心してご利用いただける宿泊施設ネットワーク。
ご宿泊やレジャーに、そしてご婚礼、ご会合、ご宴会にと幅広くご利用ください。
KKR（こころ）のこもったお料理とサービスで、皆様のお越しをお待ちしてます。

蔵元創作料理 天青 熊澤酒造 蔵元創作千峰コース 地ビール 秘蔵酒 香川駅

おはようございます。食べログのたかやです。昨日はひな祭りでしたね、どのようなひな祭りでしたか？

フードアナリスト初級検定に出題されそうな世界三大グルメについて、今日は世界三大世界三大スープです。
世界三大世界三大スープは、タイのトム・ヤム・クン、フランスのブイヤベース、中国のふかひれスープです。
ロシアのボルシチが加わる場合もあります。
明日は世界三大生ハムです。

澤亭（さわてい）イベント情報　２月６日～３月６日平日ランチ限定各コースのデザート食べ放題　ブログ記事はこちら。
昨日行く予定だったさしみの店さかなや3月3日女性限定サービス【春盃】 残念ながら参加できませんでした。

2009年3月2日は 茅ケ崎香川の蔵元創作料理天青で蔵元創作千峰コースを楽しみました。

JR茅ヶ崎駅からJR相模線で二つ目の香川駅から徒歩5分。お土産にパンを購入しました。
＜前菜＞・白子豆腐・茹で鱈場蟹・根菜の吟醸粕漬け　唐墨まぶし・北海蛸のスモークと小蕪のマリネ
＜お造り＞・本日の変わりお造り
＜副菜＞・帆立の醤油焼き　下仁田葱のソース
＜主菜魚＞・旬魚(鰆)の聖護院大根スープ蒸し
<主菜肉＞・～湘南プレミアムポーク～みやじ豚のオーブン焼き　バルサミコ醤油と本山葵添え
<御飯膳＞・丹波杜氏御飯・味噌汁・香物
＜甘味＞・本日の甘味とコーヒー


▲J香川駅から踏切を渡ってまっすぐ歩きます


▲この看板をみたら右折します


▲到着です

たかやの食べ飲み歩きでは食べ歩き情報も。
日替わり画像はたかやの一人旅で。

今年はKKRホテルズ＆リゾーツ巡りを計画しています。
今まで利用したホテルは、KKRホテル中目黒、KKR逗子松汀園、KKR鎌倉わかみや、KKR箱根青風荘。
北は北海道から南は九州・鹿児島まで、全国各地にあるKKRホテルズ＆リゾーツ。
それは、どなたでもお気軽に、安心してご利用いただける宿泊施設ネットワーク。
ご宿泊やレジャーに、そしてご婚礼、ご会合、ご宴会にと幅広くご利用ください。
KKR（こころ）のこもったお料理とサービスで、皆様のお越しをお待ちしてます。

蔵元創作料理 天青 熊澤酒造 蔵元創作千峰コース 地ビール 地酒 香川駅

おはようございます。食べログのたかやです。昨日は茅ケ崎香川の蔵元創作料理天青で蔵元創作千峰コースを楽しみました。今日は遅番勤務です。

フードアナリスト初級検定に出題されそうな世界三大グルメについて、今日は世界三大世界三大美果です。
世界三大世界三大美果は、チェリモヤ、マンゴー、マンゴスチンです。
明日は世界三大スープです。

澤亭（さわてい）イベント情報　２月６日～３月６日平日ランチ限定各コースのデザート食べ放題　ブログ記事はこちら。
今日さしみの店さかなや3月3日女性限定サービス【春盃】

2009年3月2日は 茅ケ崎香川の蔵元創作料理天青で蔵元創作千峰コースを楽しみました。

JR茅ヶ崎駅からJR相模線で二つ目の香川駅から徒歩5分。
＜前菜＞・白子豆腐・茹で鱈場蟹・根菜の吟醸粕漬け　唐墨まぶし・北海蛸のスモークと小蕪のマリネ
＜お造り＞・本日の変わりお造り
＜副菜＞・帆立の醤油焼き　下仁田葱のソース
＜主菜魚＞・旬魚(鰆)の聖護院大根スープ蒸し
<主菜肉＞・～湘南プレミアムポーク～みやじ豚のオーブン焼き　バルサミコ醤油と本山葵添え
<御飯膳＞・丹波杜氏御飯・味噌汁・香物
＜甘味＞・本日の甘味とコーヒー


▲JR相模線で香川駅に向かいます


▲香川駅から天青までは徒歩5分


▲歴史の跡を訪ねる散歩道もあります

たかやの食べ飲み歩きでは食べ歩き情報も。
日替わり画像はたかやの一人旅で。

今年はKKRホテルズ＆リゾーツ巡りを計画しています。
今まで利用したホテルは、KKRホテル中目黒、KKR逗子松汀園、KKR鎌倉わかみや、KKR箱根青風荘。
北は北海道から南は九州・鹿児島まで、全国各地にあるKKRホテルズ＆リゾーツ。
それは、どなたでもお気軽に、安心してご利用いただける宿泊施設ネットワーク。
ご宿泊やレジャーに、そしてご婚礼、ご会合、ご宴会にと幅広くご利用ください。
KKR（こころ）のこもったお料理とサービスで、皆様のお越しをお待ちしてます。

さしみの店さかなや 金沢八景 こまい干物(ソフト) 猪肉 ぼたん鍋

おはようございます。食べログのたかやです。昨日は日曜勤務、今日はお休みで茅ケ崎の蔵元に食事を楽しみに行く予定です。

フードアナリスト初級検定に出題されそうな世界三大グルメについて、今日は世界三大世界三大ビール産地です。
世界三大世界三大ビール産地は、札幌、ミュンヘン、ミルウォーキーです。
明日は世界三大美果です。

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さしみの店さかなや3月3日女性限定サービス【春盃】

2009年2月26日は 母親とさしみの店「さかなや」で、お通し、刺身盛り合わせ、太刀魚昆布〆、きぬかつぎ(鎌倉野菜)、やまかけ、こまい干物(ソフト)、揚げ茄子、ぼたん鍋、無濾過純米白露水珠を楽しみました。



▲こまい干物(ソフト)


▲猪肉


▲ぼたん鍋

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日替わり画像はたかやの一人旅で。

今年はKKRホテルズ＆リゾーツ巡りを計画しています。
今まで利用したホテルは、KKRホテル中目黒、KKR逗子松汀園、KKR鎌倉わかみや、KKR箱根青風荘。
北は北海道から南は九州・鹿児島まで、全国各地にあるKKRホテルズ＆リゾーツ。
それは、どなたでもお気軽に、安心してご利用いただける宿泊施設ネットワーク。
ご宿泊やレジャーに、そしてご婚礼、ご会合、ご宴会にと幅広くご利用ください。
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