ツワブキ

ツワブキの花が咲きました。名前の由来は「つやのある蕗」のようです。蕗とは別の種類なのに、葉の形が似ているせいですかね。
こちらも蕗と同様、葉柄が食用になっています。佃煮風とか味噌煮とかでしょうか。
確か、子供の頃に砂糖漬けか砂糖煮か、甘いものをおやつに食べたことがありますが、こちらの方も懐かしいです。もちろん花も素敵ですよ。