定番の宮城の美酒、
フィナーレに相応しい！
不定期新連載『医大生・たきいの美酒が飲みたい』。「美酒」と書いて「うまざけ」と読ませます。残りの大学生活、どんな美酒との出会いが待っているのでしょうか。ぼくも今から楽しみです。このブログ記事は、栃木の地酒、全国の地酒、本格焼酎を中心に、厳選した全国のお酒を各種揃える淀川酒店さん＜宇都宮＞のご協力でお送りいたします。医大生・たきいです。
日本酒好きの人たちにとっては、もう全国区のお酒といっていいでしょう。今回は、宮城県が誇る銘酒、「日高見」を紹介させてください。
今回は流通が少ない夏季限定の「夏吟」、生酒らしいフレッシュさのあふれた味わい深い１本でした。
宮城県の高校野球は東北と仙台育英が二大巨頭なように、宮城県の日本酒は一ノ蔵と浦霞が二大巨頭なんです。仙台駅の売り子さんから聞いた話ですが、なんでも両社で県内シェアの８割もを占めるのだとか。でもそれだけでは終わらないところが米どころ宮城県の本気でありまして、３位争いは実に熾烈です。全部おいしいのでどれが好きとはなかなか決められないのですが。数ある酒蔵の中でも日高見は超有力株。
日高見。
「ひだかみ」という誤読が多いですが、正しくは「ひたかみ」と濁らないのが正しいようです。東国を示す「日高見国」という言葉が古代日本にあったことが由来だそう。
因みに日高見、石巻でつくられていることもあって、海の幸との相性抜群です。
酒蔵のある宮城県石巻市は、東日本大震災で甚大な被害が生じ、また平孝酒造さんも当時たくさんの被害に見舞われたと聞いています。
それでも震災後も精力的に活動を再開され、宮城が誇る日本酒として日高見は広く愛されています。絶対負けない！ という力強い思いが日高見にはこもっているのだと思います。今回の「日高見夏吟」も本当においしかった。逆境に立たされても負けないという姿勢。宮城県の先輩として見習うべきところはたくさんあります。そして私も、宮城県でいいプロの仕事ができるようになりたいと、改めて決心したのでした。
*お知らせ*
いつも「医大生・たきいの美酒が飲みたい」をご愛読いただき誠にありがとうございます。
スポンサー様より、「そろそろ卒試に向けて勉強しなさい」とのお言葉がありましたので(笑)、
「美酒が飲みたい」カテゴリー内の一升瓶紹介コーナーは当分の間お休みとさせていただきます。
※どうしても紹介したいお酒が出てきたときにこのカテゴリー使います。
Author 医大生・たきい
「日本酒の日」が誕生日。ビール、焼酎、ウイスキー、ワイン。何でも飲むけど特に日本酒をこよなく愛する医大生ブロガー。
Blog:医大生・たきいです。
Twitter:@takimaru_gt
協 力：淀川酒店(宇都宮)
（流通している宮城県の日本酒は全酒蔵飲んだことがある人(笑)）
