アルコールストーブ5号機の改造 高さ変更等

5号機ですが、動作が今一だったので改造しました。
上側を取り替えて、少し低くして６ｃｍになっています。
この状態で2次燃焼は、緩やかな感じです。


各号機を横に並べると高さの違いが分かりますね。
4号機が丁度４ｃｍで、横の火も良い感じでこのぐらいの高さで作るのが良いみたいですね。そういえば市販品もこのぐらいの高さになっていますね。

火力を上げるには、パイプを使ったバーナー形式で作られている方もおりますが僕はそこまでは不要ですね。

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焼き芋再び その他バリエーション豊富

3時のおやつに焼き芋を焼きました。

1本を縦に4分割して、焼きました。焼き時間は12分ですね。いつも通りです。

もう2個食べてしまいました。何時もの、写真より食べるが先になってますね。
ジャガイモも同じ時間で焼けますね。トウモロコシは半分に切れば入ると思います。それ以外でも、ソーセージなんかも見事にオーブン焼きになりますね。魚焼き機は、使用頻度が低いと思いますが、この様なオーブン焼きに使えば有効活用できますね。

電気のオーブンよりもお手軽ですね。気になっているのは、オーブン料理でも例えばタイの塩釜焼きとか素人が手を出しにくい料理も出来そうに感じますね。

今日の昼食 カップヌードルチャーハン豆板醤多め？

やってみたかったカップヌードルチャーハンを作ってみました。ちょっと豆板醤が多めに入ってしまったので、激辛になってます。

純粋にカップヌードル味を楽しむのも良かったんですけどね。ついカスタマイズの虫が疼きました。

ラーメンチャーハンは結構行けますよ！

アルコールストーブ 5号機制作しました

五徳を2種類制作、１２ｃｍと9.5ｃｍですが、高さ調整用に背の高いアルコールストーブを作ってみました。最初トップの輪の内側に2次燃焼用の穴を開けましたが、火が出ませんでした。
次に、側面にも8個開けてみましたが此方も火が出ません。

その替わりにトップホールの火は、安定して穏やかなようです。当初の予定とは違いますがこれはこれで良しとしましょうか。

あまり高さがあると、アルコールが上手く気化しないのかも知れませんね。

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1合炊飯 出来ました。

炊き上がりました。固形燃料1個で、無事炊きあがりました。

固形燃料1個の燃焼時間は25分でした。
10分ぐらいでぐつぐつ言い出しますね。途中吹きこぼれることもなく、焦げ付くこともなくちょうどの燃料だということが分かりました。

先日の2合炊きでは、わざとお焦げを作りましたがそのためには固形燃料の燃焼が終わって数分加熱が必要になりますね。
僕的にはお焦げが出来るくらいの方が、パリット炊きあがるように思いますね。なので、固形燃料が消えたら、アルコールストーブで2分ほど加熱するぐらいが良いように思います。

今回は25分で炊飯、15分ほどの蒸らしでした。
因みに火を付ける前に固形燃料の上部を見ると、２５の数字が入っていました。これが燃焼時間なんですかね。固形燃料には大きさがな数種類有るようなので、いくつか種類を持っていると良いかもしれませんね。

点火です。

10分ほど経過でグツグツしだしました。

風防が有ったので使ってみます。丁度２０ｃｍのお鍋をひと回りする大きさですね。

炊き具合です。

蒸らし後、焼き魚でいただきますね。