珍味 ホッキ貝の粕漬け

　カミさんの友人からいただいたホッキ貝の粕漬けを食ってみた。加熱しないで食っていいものか分からなかったので友人に聞いてもらったところ、茹でたホッキを漬けてあるからそのまま食べても差し支えないとの事だったので、酒粕を洗わずに食ってみたらすごくアルコール分が強く奈良漬のようだった。 . . . 本文を読む