冷ご飯入り肉団子のキムチチゲ

今夜は、昨夜のキムチチゲのスープに牡蠣と肉団子を足して食べました。

スープには鱈やウインナーの旨みが出ていて美味しいです。

そこに、肉団子と牡蠣を加えたので、なお一層味に深みが出て美味しくなりました。


牡蠣には片栗粉を全体に薄く絡んでちぢみを押さえています。






肉団子は、豚ひき肉にすりおろし生姜と刻んだ長ネギと冷ご飯と片栗粉、

塩コショウ・胡麻油・酒で味付けしました。


冷ご飯を混ぜて増量するとともに、柔らか効果を期待しました。



思い通りにふんわり美味しい肉団子が出来ました。






副菜には、白菜の漬物にかつお節を混ぜた物と、インゲンの生姜醤油



明太子入り卵焼きも作りましたが画像なしです。




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朝ご飯 パン

今朝はパン


先週末に買ったドンクのパンを冷凍してありました。





ちょっと硬めの目玉焼きは、塩コショウで味つけ


ハッシュドポテトは、イオンで一枚３０円でした。





今日は、美容院で髪を切ってきます。




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夕食 キムチチゲ

おはようございます


昨夜は、久しぶりにキムチチゲ





先日、ちょっと遅めの時間にイオンへ行ったら

生鮮食品がお買い得になっていました。


生の鱈が２切れで１００円ほどだったので買ってきて冷凍してありました。


それとハーブウインナーを使って、あり合わせの野菜も入れて作りました。






ポテトサラダには、きゅうりの代わりに加熱したキャベツを刻んで入れました。

キャベツ美味しいです。






辛いキムチチゲには、冷えたビールが合います





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