和朝食 竹輪のカレー炒め

2月に入って、今日も寒い。。。

朝ごはんを作るのも億劫になります。


それでも、頑張って仕事してくれている夫に
栄養バランスの整ったご飯を作らないと申し訳ないですよね。






愛情だけはたっぷりこめて
簡単料理を作りました。



竹輪のカレー炒めです。


竹輪の磯部揚げよりも簡単で美味しいです。
炒めて、カレー粉と塩で味付けして
仕上げに青のりを振るだけです。



赤蕪の甘酢漬け


ブロッコリー

納豆



ヨーグルト



ワカメと玉ねぎと油揚げと貝割れの味噌汁





簡単料理ばかりですが、
栄養バランスは合格かしら？？？

夕食 特大とんかつ

昨夜は久し振りにトンカツ




麓山高原豚


昨日は麓山高原豚の特売でした。
思い切って厚切りロースを購入


筋切りして大きなトンカツに。。。

大きいので箸で挟んで油からあげるのも大変でした。






食べる分だけ、自分のお皿にとって。。

辛子ととんかつソースで食べました。



昨夜はこちらのレシピを参考にさせていただきました。 ☆秘密のとんかつ☆ by ☆栄養士のれしぴ☆


「小麦粉と、卵の3度付け」は面倒でしたが、それだけに美味しくできました。