そろそろ、参鶏湯

この季節になると、クリスマスに向けてでしょうか
お肉屋さんで、鶏をまるごと１羽で売っていたりします。

オーブンで、じっくりローストしたチキンも美味しいけれど
私はやっぱり参鶏湯。

今回、棗（ナツメ）がなかったので、ドライプルーンを使ったら
煮汁にプルーンの色が出てしまった。


〆にラーメンを入れると、これがまた美味しい