七草粥

一月七日、筑前堀も、七草粥をつくりました。
コースの中の、小鉢（酢の物）のところで、このおかゆをお客様におだししました。ご飯には、ひえ、あわ、きび、キンワ、アマランサス、押し麦、と、雑穀がいっぱい。
お正月からのおごちそうにくたびれたお腹には、とっても優しいおかゆさんです。
鏡開きの時には、デザートの時におぜんざいをお出しする予定です。
お楽しみに。

おやつ

今日のおやつは、にんじんいもを練りこんだ、スコーンもどき。
小麦胚芽もいれて、ヘルシーにしました。
焼きあがったスコーンに、シナモンシュガーをふりかけて、できあがり！
レーズンとよくあって、、お茶請けにぴったりでした。
光も、「さんかくのぱん！！」「さんかくのかりかり！」と、喜んで食べてました。「これ、だれがつくったと～？」「おかあさんよ。」「こねこねって、したと～？」などと、お話しました。
ついでに、ゆずを練りこんだパン。ちょっとほろ苦いかなあ、と思っていたら、思いのほか、光は食べてくれました。これも、「これ、おかあさんがつくったと～？」「そうよ～。」「こねこねって、したと～？」と、いっていました。
おっぱい飲まなくなって、とってもよく食べるようになった光。みんなから聞いてたとおり、おっぱいやめると、ホントによく食べるんですね。・・・今までご飯テキトーにつくってたから、これから、もうちょっと気合入れて、光のためのご飯、つくってあげなくっちゃいけないかな・・・。