ジェイの友達の結婚式には、もうかれこれ15組以上のカップルに招待されて
ある夏なんて毎週末のように結婚式に出かけたりしたものです。
でも最近はその結婚ラッシュもおさまって(笑)、先週末の結婚式はひさしぶり
中国系カナダ人の友達なので、披露宴はチャイニーズ・レストランです。
ウェスタンスタイルの披露宴も好きだけど、チャイニーズスタイルのもやっぱりいいですねぇ
ここまで何組もの披露宴に出席すると、だんだん「結婚披露宴ディナー」の舌が肥えてきたというか、
メニューもだいたい何が出るかわかるし、味や見栄え、サービスなどもチェックが厳しくなってきます(笑)
昨日はね、同じテーブルに白人カップルとインド人ファミリーが座ったので、約半数が非中国人だったのです。
大皿にどーんと盛ってテーブルに出される料理だと、こういうテーブル編成の場合はまず料理が余ります。
となりのテーブルなんて中国人ばかりだったから、どの料理もすぐに空になってたよ
メニューを見ると、料理の数はたっぷりです。すっごい楽しみー
食べるのに夢中で、写真を撮るのほとんど忘れちゃいました
でも、その中でも少しだけ・・・
まずは前菜。
こちらは普通でした。
普通においしくて、普通に食べ終わった。
でも、そこから後がかなり良かったです。
【フカヒレのスープ】
こんなに大きなフカヒレが何個も入ってたの!!
(写真は半分くらい食べちゃった後に撮った

)
【ロブスター】
私はカニよりロブスターのほうが好きなので、インド人ファミリーがほとんど食べないのを良いことに(笑)、私なんて5切れも食べました
【アワビとマッシュルーム】
アワビは薄切りにしてマッシュルームと和えて作る料理も多いんだけど、アワビ丸ごと一個というのは
やっぱり贅沢で嬉しいですねぇ~
しかも、このアワビ・・・
やばいくらい美味しかったです
【魚料理&ローストチキン】
魚料理がのったお皿がすごく大きくて可愛かったです
なんか、このレストランやるなぁ~・・・って、途中から私の中で評価がグングン上がってきました。
ウェイターの教育もちゃんとできてるし、とにかく料理の出来がいい
さらに、細かいところまで気がつくし、(
このレストランのマネージャー、やるわ!!)と、
マネージャーを探しました、私。
ウェイターに混ざってたんだけど、ジェネラル・マネージャー発見!!
・・・って、んんん???
なんか見たことあるー
ジェイに、「
ねぇねぇ、あのマネージャー見たことない??」ってコッソリ話しても、ジェイはピンとこないみたいだし・・・
私、こういうのって気になって気になって、確かめないと気がすまない性格なんです(汗)
なのでそのマネージャーに熱い視線を送ってると、うまい具合に私たちのテーブルにやってきました。
私のグラスにスプライトを注いでくれたので(子供か!?笑)、
ト 「
あのー、このレストランで何年マネージャーやってるんですか?」
って聞いてみました。すると、
マ 「
ここには1年になります」
っていうの!! なので、思い切って聞いてみました。
ト 「
8年ほど前、新瑞華(Sun Sui Wah)ってレストランでマネージャーやってませんでした?」
マ 「
!! やってましたよ!」
ビンゴ
2002年8月、新瑞華(Sun Sui Wah)というレストランで私たち結婚披露宴をやったのです。
なんと彼(名前はWallace)、その時のマネージャーだったのですよ
私、興奮しちゃったわ
Wallaceも嬉しそうで、名刺を出してその裏に携帯電話の番号を書いて、
マ 「
今後、飲茶やディナーに来る事があったら、ぜひ私の携帯に電話してください!」
ってさー。
いやー、なんか嬉しかったなー。
2002年ごろ、
新瑞華(Sun Sui Wah)はバンクーバーでもかなり人気だったんですよ。
最近ほとんど行ってないから今の評判は知らないけど、このマネージャーは2004年までそこにいたらしい。
その後、中国に戻って、1年前にまたカナダに戻ってきて今のレストランでマネージャーしてるんだって。
いやね、美容師もそうだけど、レストランなんてそこのジェネラルマネージャーに客がついていくもんですからね。
私、Wallaceに一生ついていきます!!
彼が作るレストランの味とサービスは、私の中でトップ1です
【レストラン情報】
SHI-ART Chinese Restaurant
Suite 1302 Richmond Centre
TEL: 604-279-8998
http://www.shiartgroup.com/
なんだか友達の結婚式とは別の意味で興奮した夜でした。
最後に中華菓子(モチみたいなの)と、中華ぜんざい(日本のと似てる)。
さらに、ウェディングケーキを参列者全員で少しずつ分けていただきました。
1枚目の写真に写ってるケーキ2個を約100等分したんですよ!!
小さい規模の披露宴だったのでこういう事も可能なんだろうけど、それにしてもやっぱり
このレストランの従業員、見事な100等分スキルでした。
やっぱ、Wallace・・・やるわ~
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