ポンタハウスから 「こんにちは」

写真とれない。外国語はモチロン、
日本語もちょっと変かも。
でも 始めちゃいました・・・

ブログは便利だと思う+ That man

2016-09-19 00:13:34 | 日記
ポンタ(猫)が、巨大結腸症の手術をしてから、8年になります。
もう病名も忘れておりました。

消化器を半分なくしたはずですが、
どこの部分でしたか、、、忘れておりました。
が、当時のブログに書いてありました。

旅行の写真を見返すのも楽しいです。
写真を撮るのも面倒で、選ぶのいいかげん、写真をアップするのも面倒で、、、
それでも後から見れば楽しい。

これも細々でもブログを続けようと思った大きな理由です。

8月にポンタは1年一回のワクチン接種に(主人が連れて行ってくれました)。
ポンタも推定9歳、よい年齢になってきていたのですね。
「心雑音あり」で検査を勧められています。

《私、体調不良(病気ではありません。たぶん疲れてる+いーつも夫在宅ストレス+仙骨ずれ(これは痛い)、
      ポンタが元気なこともあり、私は決断も、ポンタ通院もできずにおります。》

  私の人生こんなはずではなかったというか(笑)、
 
今日は、ヒョンビンの歌を聴いて、心の痛み止めにしようと思います。
コメント (4)
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鯛のかぶと煮

2016-09-14 16:52:16 | グルメ
鯛のかぶと煮は、絶対に子供のころ、食卓に登ってたはずですが、
ずっと忘れておりました

 父に「目がよくなる」または「頭がよくなる」とか言われ目玉を食べた記憶が一度は残っているのですが、
和食は苦手、特に青魚以外の煮魚は一生縁がないはずでした。
が、が、が、はまってしまったのです。

オーゼキで天然鯛の皮のない骨少なく身がたっぷりのあら、山ほどを¥200で発見。
どうしてよいかわからず、酒蒸しして、冷蔵庫に。
身の味がよいのは勿論。身の回りぷるぷる、コラーゲン???

次、またオーゼキで、今度は天然鯛の頭¥200または¥300発見。
思い出したのです。

10年ほど前だったと思うけど、学校のお友達と泊ったのは5人だったでしょうか。
あの時は、どこのホテルでしたか。

みーんな、こどもの学費に追われて、特に私はアップアップしてた頃、
K代ちゃんが、みんなに、ご馳走してくれました。
お母さまが「皆様に ごちそうしなさい」と軍資金をくださったと
たぶん、嘘までついて。
夕食は目黒に出て、高級な居酒屋で。
ウインドウを見て「高いわ」とつい私が口ばっしった記憶が→K代ちゃん「高い?」
そこで、K代ちゃんは自分がご馳走することを思いついたのでしょう。

そのとき、『鯛のかぶと煮』も、K代ちゃんはオーダーしたのです。
ごぼうと一緒に煮てあって。
骨についた身は、しゃぶるのです。
衝撃でした。
目玉もしゃぶるのです。

☆ インタ-ネットで鯛のかぶと煮レシピ調べて作りました。
鈴木 登紀子 先生のレシピを真似して作りました。
食べた後、煮汁は冷蔵庫に入れたら、煮凝りになって、、、これコラーゲン???
こどもの時、煮凝りを買いにお使いに言った記憶が。
 子供のころの私は、食べられなかったけど。苦手で。

塩分と砂糖の取りすぎが気になるので、昨日は調味料はだいぶ減らして。。。
ゴボウも入れて。
今回も煮凝りになるかしら。

今も気を付けてたべていますが、もっと高齢になったら、骨の多いお魚を食べるのは危険ですよね。
楽しめるのも今のうちですね。

旅行の記録をと思いながらブログ投稿する気にずっとならなくて、、、、
理由は、何もしたくない+文も言葉も全く自信なく
でも、投稿しないのも惜しくって、、
本日の記事『鯛のかぶと煮』になりました。

そして、全く関係なく

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