冬野菜を使ったヘルシー料理

今年は、なかなか秋が来なかった事もあり、あっという間に秋が過ぎ、明日からは師走ですね。
でも　後ひと月で新年ですからね。　もう　ひと月の我慢です。

「忘れないうちに続けて行って旅慣れた方がよいのでは。」と台湾にまた行きたい病の私。　「ベトナム！韓国！違う国へ行った方がいいよ。」の主人。
専業主婦の私ですから、主人が休みが取れれば、オッケイなのですが。
お遊びは、楽しいですよね

今週は、スケジュールがいっぱいです。
楽しく元気にクリアしたいと思います。


本日は調布へ「野菜ソムリエ　きたにかおる」さんの料理教室に行きました。講義と試食のみ実習なしという私の好みの講座です。
生姜がたっぷりでした。
☆　白菜と肉団子の煮込み←揚げ肉団子(豆腐入り）を炒め白菜で煮る
☆　春菊と豆腐のナムル　←これも生姜入り。　春菊は香りも身体に良いそう。　カロチンがほうれんそうの２倍とか。
☆　ニンジンのナムル　　←ニンニクと胡椒少々
☆　中華ご飯　　　　　　←生姜とザー菜を入れて炊いたご飯。　香り良く美味しいのです。
☆　オレンジの赤ワイン煮


コツを忘れないうちにと、夜、生姜とザー菜入りのご飯、春菊と豆腐のナムル、肉団子を作りました。
お教室で北京鍋を使ってらしたので、久々に私も引っ張り出して、ゆでたり揚げたり、重宝しました。　私、体力付いたのかもしれない。
以前は、大き過ぎてと思っていたのに、使えそう。

肉団子の粘りを出すには、手を熊手のようにして一方方向に回すのだそうです。
肉団子を丸くするのは、北京鍋が最高！　油に御団子を入れたら前後にゆすりながら揚げるのです。

こわごわ　自宅でやってみました。綺麗な丸い肉団子が揚がりました。

いつものメニューと違いすぎて
「どうしたの～？」と家族に言われました。
お料理が好きだと日々楽しいと思います。　実際にお料理を習う方は、お料理好きな方が多いのです。
私は好きとは言えないし、家族もいつものお料理が好きなので、お料理を習った方がよいのか迷ってしまいます。
　回を重ねると、食事の支度が、気軽にできるようになるでしょうか。

またも真央ちゃん

フィギュアグランプリのフランス杯が、ありましたね。　ナインティナインの「ちっさいおっさん」の復帰を家族がで見ていたので、ショートは落ち着いて見れなかったのが残念でした。
あっ、岡村さん良かったですね。

真央ちゃんは、ますます綺麗になりましたね。　演技も。　姿勢も顔もプロポーションも。「タンゴ」では、私の胸も張り裂けそうでした。

4，5年くらい前、真央ちゃんが「くるみ割り人形」とか滑っていた時、私は魅力を感じなかったのです。　その頃、私は、不調のミキティが女の子らしく好きで、ハンドルネームにもしていました。
　
2，3年前、大人っぽくなった真央ちゃんを見てプチファンになり、バンクーバーオリンピックの、特に『鐘』で、まいってしまったのです。　

真央ちゃんは、ずっと注目され続けて。　マスコミもいじめっ子みたいで。　
　真央ちゃんは、人のせいにせず、真面目で一所懸命で。　よい子で。　頑張り屋さんで。　本当に健気な娘で、涙がでます。

スケートの試合に出るかどうかは、スケート連盟が決め、コーチや選手はそれに従うとか。　荒川静香さんだって、トップから離れて数年過ごしたのよね。　ミキティもスランプ長かったし。

今の彼女の美しさ、綺麗さ。
これはスケート技術努力以上に、内面からとか、スピリットからとか感じます。　他の選手には、ここまでの物はないと思う。
真央ちゃんが、ジャンプ跳べなくても、優勝できなくても、大好き。　できれば真央ちゃんの笑顔みたいですね。

　何故か、真央ちゃんが、このまま終わる気がしないのです。　ゆっくり待ってます。

バンクーバーオリンピックのフィギュア終わった日、ウチのは、なんと「ヨナちゃん」と楽しそうに鼻歌です。
点数が高いから素晴らしいと思っているのでしょう。　私から見ると、本当に値打ちのあるものが分かっていないのです。


「夫婦で旅行なんて、ご両親仲良いのね。私は、介護しなきゃと思うと主人と一緒に旅行する気はない。」と息子が職場のパートさんに言われたそうです。
　私、主人と旅行は一緒にするけど、彼の介護ウンザリよ。　もう今まで充分、後始末させられたもの


浅田真央(ミャオ)■バン(ニャン)クーバーオリンピック2010 mao asada vancouver 2






　

忠烈祠の衛兵交代

昨晩、台湾から帰ってまいりました。
ツアーは、個人で回るのかと思ったら、8人組でした。　現地係員の林（リン）ちゃんが、モーニングコールまでセットしてくださってました。
至れり尽くせりで、その点が　少し物足りなかったけど、食事は8人で円卓を囲み、台湾ビールや紹興酒で賑やかに和気あいあいと過ごしました。
　
台湾は、本当に食べ物が美味しくて美味しくて。　はまりそう。　親日家。　そして近い。　帰りは２時間３５分ですよ（そのあと成田の滑走路に３０分近くいたけど）。　機内の映画を見終わらないうちに着陸してしまうのよ。　

上の写真は、帰国のため空港に向かう前に見た忠烈祠の衛兵交代。　写真は撮っても良いけど、衛兵に触ってはいけないのです。

故宮博物館で、光緒帝のお妃の持参した清の「翠玉白菜」を見たのは、昨日の朝の事。
昨晩、スーパーサミットに、買い物に行きましたが、
青梗菜も白菜も小松菜も、み～んな「翠玉」に見えて仕方がありませんでした。
「皆、負けちゃだめよ！」「遠慮しちゃだめ！しっかり見るのよ！」この日に備え、初日から、ガイドの林（リン）ちゃんに言われ続け「この角度からが、一番良く見える。」と説明とリードが素晴らしく、しっかり見てきたのです。
今も、「翠玉白菜」目に焼きついています。　「旅行記は、ゆっくり」と思っています。　謝謝

旅行中なのです

今頃は、きっと温かい高雄か台南に主人といます。　もしかして今日は「いい夫婦の日」。
ミキちゃんやママの彼女の結婚記念日だったかな。　おめでとう。

仕事と事故で疲れた主人は「台湾でのんびりしたい。」と言ってました。　でも愛煙家ですから、どうなりますか。
東南アジアが担当だった主人が、最初に行ったのが台湾とか。　私のお腹の大きい時で、３0年以上前です。

金曜日には、歯科医に行ってスケーリングをしていただき、腫れた時の抗生物質等の薬を戴いてきました。風邪引いてる時も腫れやすいとか（私は、アレルギーとポリープがあって、しょっちゅう　風邪引いているのです）爆弾をかかえているようです。　

お話好きの歯科医ですが、飛行機が苦手だとか。
20歳くらいから、飛行機が苦手になったそう。　寛ぎにグアムに、よくいらしていたそうですが、最後は2，3年前。　しょっちゅう乗ると平気になるのではと思ったら、手に汗が出て、とても嫌だそう。
ハワイが渋谷へ行く感じなら、グアムは三軒茶屋へ行く感じで、気軽だそう。　年老いても「寒いからちょっと温かいグアムでのんびり。」と気軽に行けると　よいなと思うのです。

この１９日は、素晴らしい日でしたね。
ミヌママのおじょうちゃん御入籍　おめでとうございます　ジュネーブ音楽コンクールで、23歳萩原さんが優勝のニュースが届いた日。
　私が、バレー鑑賞に目覚めた日（で見たロイヤルバレー団「ロミオとジュリエット」吉田都さんの引退公演）

自動車の修理代の見積もりは￥１５０万とでました。　主人が気に入って買った車で、夏にタイヤとカーナビを買い替えたばかりでした。　この車、巴(元犬）もニャンタ(元猫）も乗ったのに。　旅行から帰ったら、買い替えについても決断しないとね

四年前の写真

外出予定が入っている時「やめてしまおうかな。お昼寝しちゃったほうが。」と思う事もよくあります。
でも最近は、出かけると　何かしらつかむというか、よい結果につながる感じです。　長い低迷から、運気が(信じる方ではないのですが）快方、解放に向かっている感じよ

雨予報の月曜は、小田急線で編み物教室に。
編み物の教室の先輩に、世田谷区の4年前の講習参加者の記念写真を見せて戴きました。
　完成したベストを着て写ってる方が半分。　私もベストは着ずに写っています。
　とても若いのです。
「苦労したんだわ私。老けちゃって（笑）。」
でも私だけではなく、先生方も皆さんも四年前と比べて、老けているのです。
心広く豊かな先生ばかりですが、 一番年上と思われる小柄でホッソリなさった＋お洒落＋手際ばっちり＋ハート豪快愉快な先生がいらっしゃるのです。　お教室に通ってると影響され　私も心素敵なマダムになれるかもしれない。
　「先生、綺麗ね。」とつい本音が出た私。
先生　「何言ってるの。こんなおばあさんに。（写真を見て）やだわ。老けちゃって。　私、苦労が多いから。」（あたり爆笑）

一昨日、青山御流の園先生の講座「伝承の奥義　守・破・離」を聞きに行きました。　皇室にゆかりのある先生で、気品というか雰囲気の違う先生と噂で伺っておりましたが、想像には限界が多いですから、実際にお会いできてラッキーでした。　まず守(真似る、学ぶ）次に破(工夫する）それを身に付けると離（意識しないで出来るようになる。束縛から解放される。）。　家元になられるまでに「全否定から始まって、否定しきれないものが残った。草木の発生した時。」とか、穏やかな語り口の中に日々の生活に生かしたいお話でしたが、私　風邪ひき中もあり、講座の内容を　うまくまとめられません。

帰りに11階のユザワヤに行くため新宿高島屋に寄りました。　ルミネから向かって右側の道を行ってしまったら遠くて次回は左の道を行きます。　出不精で方向も道も全く覚える気がなかった私ですが、少しずつ　身についていきそう。　老後は長いと信じています。

話ががらりと変わり
チワトラお兄様の今週月曜日のお言葉が大好き。
「他人にバカにされたって
値打ちは少しも下がらない。」むのたけじ
でも自分で自分を
粗末にしたら…三文の値打もなくなるんにゃ

　私、心もあるし頭も一応あるから、見くだされたりバカにされるの　とても嫌なのです。　何回かは我慢する、でもその後、大きな痛みとか傷、心の中に刃物を持っているような気持ちになるのです。でも　こんな自分の心の狭さが、とても嫌。　解放されたいわ。。

ユザワヤには、毛糸を見に行ったのですが、その日　ウイリアム王子が毛糸さんとの婚約発表しました。