野菜ソムリエの料理教室

冷たいの火曜日、気のせいか雷ぽい音まで。
駅から徒歩10分の距離だったから、電車の音だったのかしら。
東京ガスキッチンランド調布で、野菜ソムリエ吉祥寺「ミルポア」主宰　きたにかおるさんの「秋野菜、やさしい和食」の講習受けました。
生徒は試食だけで、実習しなくてよいので、申し込みました。
秋野菜やファイトケミカルとかの講義、調理のコツ等、簡単和食メニューを紹介してくださったのです。
メニューは
☆茄子の梅酒煮
☆鰻と豆腐、冬瓜のみぞれ椀
☆里芋、秋のご飯
☆イチジクの白ワイン煮　試食も予想以上に　たっぷり。
　

過去3年以上、自宅で炊き込みご飯を作った記憶ないのです。
その日の夜、作りましたよ実に簡単だったから。
お教室で習ったのは、里芋、シメジ、レンコン(里芋だけでも良い）をさっと油で炒め、醤油みりんをからめざるに取り(汁は入れない←油っこくなる）、米＋水＋調味料の上にのせ炊く。
自宅では、　紅あずま＋エリンギ＋レンコン（さくさく食感がいいでしょう。レンコンだけは買いました）。
「美味しいね！これ栗じゃないの」
九里よりうまい13里でございましたわ。
（筋トレポーズです）「野菜が、みんなちょどよい硬さなのはなぜなの。」
何故でしょうねこだわらなくてよいのでしょうかね。切る大きさでしょうかね。

イチジクの白ワイン煮も火にかけるのは、3分。
実に簡単で美味しいのですが、買ったら調理する前に　食べちゃいますよね。
イチジクの木欲しいな

ゲゲゲから尾道へ

「シャガール」とか見に行きたいなと思ったら、美術館は月曜日お休みの所が多いのですよね。
肌寒くて、他は気乗りしないので、自宅で過ごしました。

この春から「ゲゲゲ～」でNHKの朝ドラを、見始めました。
きっかけは、4月に行ったツアーで、境港の水木しげるロードへ行った事。
　バスガイドさんのお話も、とても面白かったのです。

最初見始めたのは私でしたが　、その後主人も息子も時々見ていました。
竹下景子さんにも感心しました。口をひんまげて、しっかりうるさいお婆あに、なってました。

今日は、一応「てっぱん」を見ました。
いきなり、尾道千光寺からの眺めじゃないですか。
ここも4月のツアーで行った所。
この時のツアーは、三万弱。　天気にも恵まれ、厳島神社や足立美術館も素晴らしかった、何もかもラッキーな旅でした。
旅仲間、添乗員さんにも、本当に恵まれました。

テレビ他に　少し見ています。
昨日から放送の西太后（「蒼穹の昴」）。　楽しみにしていました。
田中裕子さん、西太后そっくり。　実に怖いのよ。
韓流では、フジで「アクシデントカップル」。これは韓国一の女優役ヒロインが素晴らしくプロポーションもよくチャーミング。 綺麗。ファッションもめちゃ良いのよ。可愛い。
　そして契約結婚した相手の郵便局員役のださいヒーローとの実に心温まる楽しいドラマ。見ていて吹き出してしまう。ピカ１かも。
毎日楽しみなのです

心さわやか

今日は、さわやかな日になりましたね。
皆様、何をなさるにも、はかどった一日でしたしょう。
　私も、風邪薬は飲みまくりながら、さわやかに動けました。
そういえば午前中は、曇ったり少しパラパラもあったかも。忘れてしまったわ。
　主人も、やっと今日は一日休みでした。　彼は、8月19日から、ずっと休みなく。
明日からまた朝早いからと早く。

忘れていた昨日の事も。　私、太極拳のクラスの前に、血圧を測り１９０．
「帰って寝よう。」「太極拳は覚えられないから、もうあきらめよう。」と思っていたら、インストラクターの方が、昔ながらぽいので、測ってくださいました。
「１５４だから、大丈夫ですよ。教室のは簡易血圧計だから、正確には測れないのですよ。」
急に寒くなって、血圧が高くなるそうです。　太極拳を覚えられないのは、私だけでは、ないですよね。
　

禁煙旅行のおすすめ

マルボロとか大好きだった私。　禁煙は、もうできないと思っていました。
かなりの本数すってました。家族に喫煙者がいますので、以前大好きだったマルボロメンソール等、今でも自宅のあちこちにありますが、
今の私は、舘ひろしさんのおっしゃるように煙草の呪縛から解放された気分です。
数か月過ぎてから、肌の色の変化に気づきました。半年後くらいから、くすみがなくなってきたように思います。

禁煙するきっかけになったのは、3万弱の台北旅行でした。
台北は日本から近いし、治安も良いし、料理は美味しいし、皆様とても親切。
年配の方には日本語の分かる方も多く、話しかけてくださる。
台北が喫煙事情が厳しいと知ったのは、旅行直前。
でもネットで旅行者の喫煙ぶりを調べたら「なんとか外で吸えそう。」
携帯灰皿と煙草を持ってに。禁煙できれば上出来、出来なくても仕方ないしと思っていました。でも私が台北で喫煙者を見たのは、ロンシャンテンプルの近くで御老人だけ。
非喫煙者の息子との3泊の旅行中に禁煙(卒煙）きっかけを作りました。
旅行中イライラはしました。でも吸ってもイライラしたと思います。

以前は、でもでもでも煙草を買いにコンビニに行きました。1日に３０本以上。
しっかりフィルター近くまで吸ってましたが、臭いは嫌で、歯磨きシャンプー洗濯をしょっちゅう。それでも自分の息や服が臭くて
外出時は、煙草のためにカフェに必ず入ってましたが、今は全く必要がありません。
家の中の匂いも変わりました。

旅行で禁煙のきっかけをつかめたら、とてもお得だと思います。
10年ほど前、息子は釜山行きが禁煙のきっかけになりました。
　彼が禁煙してるのは「がないから。」だそうです。

新じゃが届きました

今日は、暑かったですね。
6月の終わり、富良野で注文していた黄爵と北あかりが届きました。
新じゃがが出来たら発送してくださるとのことで、旅行の際、宅急便の伝票を書いてきたのです。
「9月の下旬。忘れたころに届きますからね。」と言われましたが、ぴったりでした。

さすがに美味しいです。でも大きいの、皮むいてたら、真ん中にスが入っていたわ。
ジャガイモの好きな主人の母にも、食べて戴こうと　お持ちしました。
大きいのは、スが入っているかもと、中ぐらいのをお持ちしておいて、良かったわ。

イギリス人の方と再婚なさったヨークシャー在住の方のブログを見ていたら、
の切り身をレモンジュースとハーブ、オリーブオイルに漬け込み焼く←簡単でサッパリとか。
レモン汁に付けるのが、ピンと来なくて、ちょっと躊躇いながらやってみましたが、我が家の味覚には合わなかったようです。
　ピンとこないときは、1切れだけやってみよう。