賞味期限…？マヂか？！

買ったまんま忘れかけていた食品を、期限前に開けて食べるだけです。
別に腐りかけとか食べるブログではないです（笑）

冷たい肉蕎麦専門店 かほく

2011-12-24 21:51:50 | 食べ歩き
かほくで肉そばセットを。
店名の通りの山形名物の冷たい肉蕎麦の専門店です。

今回のセットは肉そば大盛りと炊き込みご飯のセットです。

冷えているので蕎麦も鶏肉も歯ごたえがあります。甘みのある汁と相まって結構美味いですね。



【冷たい肉蕎麦専門店 かほく】
宮城県仙台市宮城野区燕沢東2丁目1-28

山ぶどう液

2011-12-24 21:33:10 | 下手の横好き
山ぶどう液が完成しました。
一週間発酵させたものを絞って濾して出来上がりです。

んでお味の方ですが…。

美味い！正直それほど期待していなかったので驚きましたね。
当初は普通の果汁１００％のぶどうジュースと似た感じの、舌に残る濃い味わいかと思っていたのですが、後味はスッキリしていながらも甘味は強いのですが、酸味がいい感じに味を引き締めてくれています。
ちなみに熱を通さないでこのまま発酵が進むと、アルコール化してどんどんお酒になっていきます。

手間はかかりましたが、十二分に元は取れましたね。