*渋皮マロンとアーモンド入りチョコ*

バレンタインデーのチョコレートは決まりましたか。
私は毎年ガトーショコラを焼くのですが今年は
チョコにしようと思いました。
どんなものにしようか迷った挙句、渋皮付マロンの甘煮と
アーモンドダイスをたっぷり使ったものにしました。
細かいコツとか、あまり考えず、子供と作ることを意識しての
アバウトなレシピです（笑）

<材料>
クーベルチュールチョコ400ｇ、生クリーム200グラム
渋皮マロン・アーモンドダイスはお好みで。
（私はマロン20個、アーモンドダイス70ｇ～80ｇと
たっぷり使いました）コーティング用純ココア・金粉適宜

＜作り方＞
　
　1.クーベルチュールを細かく削る。(フードカッターでも
　　いいですし、もともと小さなタブレットになって
　　いるものを使っても使っても(*'-')b OK!)
　
　2.ボウルにチョコレートを入れ、湯銭にかけて丁寧に溶かす。

　3.生クリームを電子レンジで沸騰させ、2のボウルに入れる。

　4.完全に溶けてつやが出るまで静かに混ぜたら、
　　1個を4等分または5等分した渋皮付マロンと、アーモンド
　　ダイスを加えてさらに混ぜる。(湯銭は熱すぎないように、
　　また溶けきる前に外してください。)

　5.ベーキングシート、またはラップなどを敷いた18センチ角の
　　型に流しいれ、空気抜きをして平らにし、ラップして冷蔵庫へ。

　6.固まったら取り出して、温めた包丁で好みのサイズに切り分ける。
　　(型抜きしても楽しいです)

　7.純ココアをまぶし、余分な粉を落とす。

　8.金粉などで飾り付けして完成。
　　
チョコだけにすると丸めやすいので、トリュフのように
成型するのもいいですね♪

*2月13日のお弁当*(12種類)

【今日のお弁当】（上段左から）

1. レタス
2. ポテトサラダ
3. 焼鮭
4. きゅうりのドレッシング和え
5. はすとニンジンのキンピラ
6. トマト
7. ナポリタン
8. 焼エビ
9. たくわん
10. ごま塩ご飯
11. 梅
12. 七目豆

　お早うございます。
　今週もドウゾ (っ´∀｀)っ))ヨロシクオネガイシマス☆　
　先週末はレンジフードを分解して、ファンの部分まで
　ピカピカにしました。(さっと汚れが取れるので
　やはり汚れを溜めないことが、掃除嫌いにならないコツだと
　思いますｗ)
　レンジフードって掃除しやすいように作られているんですね。
　感心!（笑）
　今まで賃貸だったので、とくに気にも留めず、
　今までの住人が残していった汚れと戦っていたのですが・・・。
　最後はアルコールを使ってきれいに仕上げました。
　今週も気持ちよく、家事ができそうです。