今日はお友達が来たので
二人でランチしました。
ケークサレ↑
(作り方は今日付の別記事参照)
と、
鶏肉のソテーしたものに
バルサミコソース
(バルサミコを熱して
バターを加えたもの)を
絡めました。
付け合わせは４種類の野菜。
喜んでくれてよかったですｗ
お友達とのランチ用に焼いた
『ケークサレ』
おかずになるパウンドケーキ、
といったところでしょうか。
今回の具材は
* ベーコン
* ほうれん草
* 玉ねぎ
* シメジ
となっております。
（材料は蒸してあります）
＜材料＞
(１０ｃｍ×18ｃｍパウンド型１本分)
☆ ほうれん草 ２「株」(２センチくらいに切る)
(彩りなのでこれくらい少なくても
大丈夫ですが好きな方はほかの材料を減らして
ほうれん草を増やしてもＯＫ)
☆ シメジ １/４パック(半分の高さに切る)
☆ ベーコン ４枚(短冊切り)
☆ 玉ねぎ 小さいもの１個
(２ミリくらいにスライス)
* 生地*
↓
薄力粉 180ｇ
(ベーキングパウダー小さじ１と
合わせてふるっておく)
卵 Ｍ ３個
砂糖 大さじ1
塩 小さじ１
オリーブオイル 100ｃｃ
(↑バターより楽ちん♪)
牛乳80ｃｃ
ピザ用チーズ 適宜(お好みで)
( ・_ゝ・)o*―゜+.―*o(・c_,・)
事前にオーブンを１８０度余熱準備。
1.具材を蒸して冷ましておく
2.ボウルに卵を割り、溶いたら
砂糖と塩を入れて混ぜる。
3.オリーブオイルを数回に分けて
混ぜながら加えていく
4.３に牛乳を入れて混ぜたら
ふるって合わせておいた薄力粉とＢＰを
入れて底から混ぜ合わせる
5.１を４のボウルに入れて混ぜ合わせる。
6.スプレーオイルを型の内部に吹きかけ
５を流し入れ、ピザ用チーズを
上に散らす。
7.１８０度のオーブンで４５分焼く。
(焼き時間、温度はあくまでも目安です) 
↑
カットするとこんな感じです。
☆今日のお弁当☆
* 醤油ゴマご飯
* 梅
* ブロッコリー
* スクランブルエッグ
* ミニトマト
* 黒豆
* 鶏肉のソテー
* ミックスベジタブルのソテー
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今日はお友達が仕事帰りによってくれるというので
更新が遅くなっちゃいました～
今日の更新記事は３つ!
ケークサレ
と
おもてなし料理
と
お弁当記事。
怒涛の？更新になりま～すｗ