うちの猫ではありません(^^;; 2006年07月22日 | 猫(とらたまくろむうこと) この子はジャワヒョウの「オチョール」♂ 娘夫婦が群馬サファリパーク←に行った時の写真です。 インドネシアフェスティバル(3/25~11/19)という催しで 写真を撮らせてくれるのです。 このオチョール君はおとなしくて 知らない人に抱っこされて、 カメラ目線でポーズをとり「OK!」が出ると 「終わったの?じゃあ、もういいね」というふうに ノソノソと帰っていくそうです。 すごいプロ根性ですね。 カッコイイわぁ~
銀耳水果羹(白きくらげのフルーツポンチ) 2006年07月22日 | スイーツ 白きくらげのフルーツポンチです。 日本に住んでいる、 上海出身の女性に教えてもらいました。 普通は乾燥した白きくらげを戻して使うのですが 生のきくらげを売っていたので、生で作りました。 大分県産だそうです。 きれいですね。 教えてもらったレシピは、乾燥したものを水で戻して トロトロになるまで弱火で煮込み 氷砂糖で好みの甘さにして、果物の缶詰を シロップごと入れる・・・ というものでした。 私は缶詰ではなく、氷砂糖とレモン汁にしました。 中国では温かいまま食べるそうです。 私も部屋を涼しくして、ホットでいただきました。 漢方では白きくらげは呼吸器や肌、腸を潤す作用が あり、肌荒れに効果があるということです。 戻したタピオカやゆでたゆり根を入れてもいいし 好みのフルーツで彩りよくすればいいですね。 キウィを入れたら綺麗なのですが これは、あり合わせのデラウェアと クコの実を入れました。 暑い時ですから、冷たくしてもおいしいですね。 こちらは桃を入れて冷たくしたものです 煮込むとトロンと とろみがついてやさしいお味です