初めての味

ヤーコンって聞いたことはあるようなないような。


「年金も貰えないくせして仕事を辞めてしまって」と友人が心配して、

自分で作った野菜を持ってきてくれた。
その中にヤーコンというのがあった。

初めて見た。料理法も知らない。

「アフリカでできると言う芋の事かな」と思っていたら、

これはサラダにしても良いし、キンピラにしても美味しいとか。

サラダなら生で食べれるのだと思い、味見をしてみる。

驚き!!
20世紀梨と同じような味がする。甘い。

友人が言うには、これにはビタミンが豊富でオリゴ糖が一杯だって。

えへっ・・・　これは美容食として最高だ。

4本も戴いたから今日はキンピラに



ヤーコンとはネットで調べてみました。
ここに詳しくありました。

これにはビックリ　　　　大事に食べようっと。