クワトロ・フォルマッジ

Quattro formaggiクワトロ・フォルマッジとは、
イタリア語で４種類のチーズという意味だ。
ピザ屋のメニューでもお馴染みだ。

先週、イタリア出張に行っていた職場のボスが、
パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズと共に帰って来た。
ワタシがチーズの中でも一番好きなチーズなのだ。
お土産でもらったパルミジャーノ。
これは塩分が多過ぎて、つんちゃには無理。（悪いけど・・・）

でも、チーズはつんちゃも大好きでよく食べている。
このところの減量メニューで、ご無沙汰であったが、
一昨日は、”つんちゃワン”のお肉の量が少なかったので、
動物性たんぱく質が足りないと思って、
久しぶりにチーズが追加された。

つんちゃの「クワトロ・フォルマッジ」は、
マスカルポーネ・カッテージ・モッツレラ・犬用プロセスチーズ
である。

この中で、マスカルポーネはつんちゃのメタボなお腹を作った。
幼犬時代、このお菓子に使用される塩分のほとんどない、
マスカルポーネを、つんちゃにおやつであげていた。
三つ子の魂百まで。
三つ子の脂肪も百まで・・・。

現在はつんちゃチーズはクワトロではなく、トリオとなっている。