ぬかみそ炊き

２・３日前の番組に、「ぬかみそ炊き」が北九州市の料理として紹介されていました。

作り方のところで、ぬかみそをドドッと入れたときにスタジオの「えーっ！！！」という反応に、見ている自分が驚きました。

私が小さい頃は、給食にもぬかみそ炊きがあって、大好きなおかずのひとつでした
当たり前のように小さい時から食べていたので、逆に大きくなるまで普通の味噌煮を食べた事がなく、初めて食べて驚いた事があります

家にぬか床がないと作れないので、昨年夏に床が悪くなってしまった我が家では今は作れません

普段はあまり思いませんが、ふとした時に食べたくなります
もう一度に我が家にぬか床を復活させたいと思います

　　　　　　　事務　しまもと