職人のようにカツオをさばきたい！

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築地包丁・観光案内人の坂本貴男です。＾＾

築地場外市場は、今も元気に営業しています！多くの方に来てもらうために、ブログを書いています。

▲築地場外市場は移転してないです！（写真 おすすめ 包丁）

これからの時期、カツオが旬です！

▲美味しいカツオが食べられます（写真 おすすめ 包丁）

職人のようにカツオをさばきたいなら、出刃包丁がおすすめです。

▲築地の出刃包丁です（写真 おすすめ 包丁）

驚くほど切れる包丁は、料理を楽しくさせます。そして、料理の腕があがります。

日本酒も美味しい時期ですので、お酒と共に食べるカツオもまた格別になります。

切れ味抜群の包丁を使えば、ますます趣味の料理に拍車がかかります！

今回紹介した包丁は、あの築地の料理人も使用しているものです。そろそろ本格的な包丁をお持ちになりたい方に、おすすめです。

築地のプロの料理人たちも、愛用している包丁をこちらでご覧いただけます。


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ますます、趣味の握り寿司作りにハマります！

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築地包丁・観光案内人の坂本貴男です。＾＾

築地の場外店は、今も元気に営業しています！多くの方に来てもらうために、ブログを書いています。

これから年末にかけて、イベントが続きます。お料理好きな方なら、ホームパーティなどで美味しいお寿司を作ってみたいですよね。

▲パーティでは、お寿司は喜ばれます（写真 おすすめ 包丁）

趣味で握り寿司を作られている方なら、さらに美味しくできる方法があります！

それは、包丁選びになります。

▲寿司作りにかかせない柳包丁です（写真 おすすめ 包丁）

趣味で握り寿司を作られる方でも、本格的な包丁を使ってみてはいかがでしょうか？

切れ味の良い包丁を使えば、ますます趣味の料理に拍車がかかります！

お寿司と言ったら築地です。築地の寿司職人は、築地産のこだわりの包丁を使っています。その包丁で、市場から届いた新鮮なネタを手際良く、さばいています。

だから、築地の料理は美味しいです！

あの築地のプロの料理人も愛用している包丁を、こちらでご覧いただけます。


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あの築地の洋食が美味しいです！

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築地は、洋食も美味しいです！

▲東都グリルさんの生姜焼きです（写真 築地 食べ歩き）

今回、築地好きなメンバーと一緒に築地で食べ歩きをしました。

美味しさのあまり、みんな笑顔です。お一人夢中に食べていますね。(^-^;

▲みんなで美味しく頂きました。（写真 築地 食べ歩き）

今回、食べたところは、定食屋の東都グリルさんです。新鮮な食材で作られたカレー、牡蠣フライ、エビフライなどどれも美味しいです。

市場は豊洲に移転しましたが、築地には美味しいお店がたくさんあります。

こちらで、東都グリルさんのお店がわかります。

美味しい料理が作れる理由は、新鮮な食材の他によく切れる包丁の存在があります。食材を傷つけることなく、スーッと切れるので、食材の味を美味しく引き出せます。

良い包丁を使うだけで、あなたの料理の腕が劇的に変わります！

洋食なら、お肉がどんどん気持ちよく切れる包丁をこちらでご覧頂けます。


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素晴らしい切れ味！そして丁寧な作りです。

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訪日観光客数アップのため築地の包丁と観光を紹介しています。

日本の包丁は、海外の方に大人気です。

切れ味は、もちろん、丁寧に作られている包丁に感動されています。

▲切れ味抜群の柳包丁（写真 おすすめ 包丁）

日本刀のようなデザインも人気の一つです。

▲刻印は、包丁屋の自信の表れです（写真 おすすめ 包丁）

細部に渡って、職人さんの包丁作りのこだわりを感じます。まさに芸術品です。自分のお名前が入ったら、世界中にたった一つの自分だけの包丁になります。

▲名入れも職人さんの手で入れられています（写真 おすすめ 包丁）

これから、お店を開店される方や海外のお友達へのプレゼントにおすすめです。

今回紹介した柳包丁は、一つ一つ手で作られているため品薄状態になっています。売れ切れの時はすみません。

こちらで、築地のプロの料理人も愛用している包丁をご覧いただけます。


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スーッと気持ち良く切れます！

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出刃包丁は、魚や肉をさばくのに向いています。

これからの時期、クリスマス用に作る手羽先料理にも重宝します。

▲これからの時期に食べたい料理ですね（写真 おすすめ 包丁）

▲切れる包丁で料理が楽しくなります（写真 おすすめ 包丁）

▲こちらで出刃をご覧になれます

築地は、お寿司をはじめ、どの料理も美味しいです。＾＾

美味しい理由は、こだわりのある築地の包丁を使っているからです！

築地の包丁を使えば、食材の質を損なうことなく、よく切れます。だから、築地の料理は美味しいです。

料理好きの方なら、さらに美味しい料理ができます！

食べた方々から美味しい！の言葉を頂けます。

今回紹介した包丁は、人気商品のため品薄状態になっています。売れ切れの時はすみません。

こちらで、築地のプロの料理人も愛用している包丁をご覧いただけます。


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お料理の時間が短縮できます！

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築地包丁・観光案内人の坂本貴男です。＾＾

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お料理の時間が短縮できます！

よく切れる包丁を使えば、効率よく料理ができます。

▲サクサクと気持ちよく切れます（写真 おすすめ 包丁）

▲切れる包丁で料理が楽しくなります（写真 築地 食べ歩き）

築地は、どの料理も美味しいです。＾＾

美味しい理由は、こだわりのある築地の包丁を使っているからです！

築地の包丁を使えば、食材を傷つけることなく、よく切れます。だから、築地の料理は美味しいです。

料理好きの方なら、効率良くさらに美味しい料理ができます！

今回紹介した包丁は、人気商品のため品薄状態になっています。売れ切れの時はすみません。

こちらで、築地のプロの料理人も愛用している包丁をご覧いただけます。


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ありがとう！築地

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今日、１０月６日は、築地市場最後の営業日です。

１０月１１日から豊洲市場が開場します。

築地の思い出作りとして、築地場内に行ってきました。

▲築地好きのお仲間と見学してきました（写真 築地おすすめ包丁）

昭和の雰囲気が残る市場の建物も今日で、８３年の長い歴史が終了します。

▲元々は海軍省の土地を借りて、開始された市場です（写真 築地おすすめ包丁）

市場は移転しますが、築地場外は、そのまま場外に残ります。

▲１０月以降もこの活気を築地で見られます（写真 築地おすすめ包丁）

今まで、築地を通じて、たくさんの素晴らしい方々に出会うことができました。初めて、マグロの競りを見た時の様子を今でも覚えています。

市場は豊洲に移転しますが、今までとおり築地の情報を紹介していきます。

築地市場、長い間、お疲れ様でした。＾＾


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