採れたて新鮮なお大根をいただいたので、門徒Hさんに教えていただいたレシピで拵えてみました
お大根のべっ甲漬け！
Hさんのレシピの「針生姜」「針柚子」という言葉に、里の母のことを思い出しました
母も「料理人」でしたから、素材の切り方をとても大事にしていたように記憶しています
生きていれば、いろいろ教えてもらえたのになぁ‥‥
でも、こうやってご門徒さまがいろいろに教えてくださるので、ありがたいです！
それにしても、お昆布が多すぎたかなぁ？
だも、お味はバッチリです！
Hさん、ありがとうございました（^人^）
