椎茸と生姜の佃煮のはなし 2021年10月10日 20時57分00秒 | ふうわりふわり（坊守日記） 静岡の法友ミヤさん直伝の椎茸と生姜の佃煮を作ってみました！干し椎茸はお水で戻さずに煮汁で煮詰めていくのです。これにはびっくり！なんとか良い色になり焦がさずに仕上がりました！お味も上々！たくさんできたので冷凍保存しお寿司のトッピングに使おうと思います。ミヤさん、ありがとうございました！
