秋のしつらえのはなし

コロナ禍でお休みが続いていましたが、今月からお稽古再開です。

風炉から炉になり、お花も御軸も秋のしつらえです。

お茶碗は秋のお月さま

兎さんの表情も愛らしく、心が和みます。

秋のみのりも、ここに。

穏やかな秋のひとときでした。

19748日目の空

雲に覆われても

なお

ひかりは届きます

ありがたいなあ

丹波栗の渋皮煮のはなし

息子が送ってくれた丹波栗！

大きくて立派な栗で渋皮煮を作りました。

今年3度目の渋皮煮です！

鬼皮を剥きます。傷つけないように、慎重に。

重曹を入れたお湯でゆがき、アク抜きをします。

4回くり返します。

黒い渋や、筋を取ってお掃除！お掃除！


今回は喜界島のザラメ糖を使って、甘味をいれました。

一晩このまま置いて‥

明日のお楽しみ！！