ウチのしめ鯖はまず砂糖で締めます。それは和食の野崎さんの本を読んでから、そのようにやり方を変えました。砂糖をまぶしたところ。まんべんなくです。1時間後、水分が抜けています。鯖の大き...

秋、冬と続いて春もやりますよ😊「春の和定食」　980円。鰆が意外と高くなりこの値段になりました...

だいたい河岸には月イチで行ってますが、先月は行ってませんでした。そこまで暇だったわけでもないし...

サンプルとして頂いたこちら。使うアイデア💡が浮かばない時間が続きましたが、突然思い付きました...

一昨年、去年に続いて今年も剛がライブを敢行❗️私の記憶では剛が3年連続でライブをやるのは初めてではないかと。デビュー間もない若い頃は除いて...