今回一番の目的の品、生身。いつもはさつま揚げ用に1Pしか買いませんが、何故2Pなのか❓来たる宴会に向けてのもの。それは久し振りに作る冬ならではの揚げ物、とまで明かしましょうか。まだ秘密🤫
そしてあん肝。同じ仲卸で値段違いで2つあって安い方を購入。いつもの蒸しあん肝ではなく、裏漉して使うのでゆるいものでもいいので。あん肝の良し悪しは固さが一つの目安になるんですよ。これもどんな料理にするかは秘密㊙️😜
そして今回の掘り出し物が、
かにフレーク🦀
買うかは値段次第と決めて回ってました。ちょい高いけどここでいいやって仲卸を決めたんですが、いつも惣菜を買う仲卸で見つけてちゃいました😊 普段は余り価格を公表しませんが、この蟹フレークは0.5kgで1500円と破格です😳 賞味期限が迫ってるから安くなっているとの事。&定番商品ではなくたまたま入荷らしい。ま、蟹料理はそんなに出ないだろうし、1Pでいいやと2つ目は買いませんでした。
いやぁ〜、でも得した気分満々です👍
今年1発目の河岸仕入れは良好です、
