麺喰い

ワシは自称麺喰いである。
何でも麺なら大好き！　うどん、ほうとう、素麺、冷麦、スパゲッティ-、蕎麦、
大好きなだけに、その茹で方には好みがうるさい方じゃと思う。
当然、茹でたての麺しか口にしませんが、急速冷凍の麺はいただいてます。

うどんも遠く讃岐まで車を飛ばして高速代金払ってでも食べに行くし、
蕎麦も遠くまで足を伸ばします。

今でもうどんは好きですが、最近は蕎麦の食べ歩きの方が多いかも？
口コミで行くのではなく、自分の足で探すのが好きなんじゃけど、
当然、『失敗じゃった、来るんじゃなかった！』と思う店も多々あります。

それぞれプライドを持って自分の店をお持ちなんじゃろうと思うけど
『美味しいものを提供したい。お客様に喜んで頂きたい』を
全然感じない店もようけありますね？　
何をコンセプトに商売しとってんじゃろ？　そんな店。

そんな中、毎日が勉強、毎日が修行。
昨日より今日、今日より明日、少しでも美味しく食べていただきたい。
そんな向上心のある店は、何遍も通いますね？

遠くに行かなくても、近くにも美味しい麺を食べさせてくれる店があります。
ほいなら、そこだけでええじゃんか！　とも思うんじゃけど
たまには違うモノを味わいたい、そんな時ってありますよね？