もう20年近くなるかもしれん、
田舎の小さなハム工房との付き合いは。
近くにヌルヌル美人肌の天然温泉があり、
そこに通い始めてからは30年にもなる。
温泉に入らん時でもポリ缶20Lに湯を
満タンにして10円、それを買って帰りよった。
それを女房殿は化粧水代わりに使うとります。
その温泉に入っての帰り道、
周辺を車でブラブラしとったら
『手作りハム工房』の小さな看板を見つけた。
当時、美味しいハムを求めて、
あちこち肉屋さんを訪ねたが
自分の探し求めているハムは見つけられんかった。
それで、たぶんネットで探した兵庫県のハム工房に
1本￥5000でオーダーしたハムを購入しとった。
桜チップの煙で香りを付け、薄味の塩加減でオーダー。
ただ、女房殿から『贅沢じゃ』とクレームが付き
そう長続きはせんかった。
そんな時に、この田舎のハム工房を見つけ
試しにいろんな種類のハムが入った
見本セットみたいなのを購入して食べてみた。
これがワシの口に合うたのよ。
以来、わが家に買うのはもちろん
会社のお中元やお歳暮にも利用したら
これが好評で、ファンを増やしたと思う。
未だに贈答品にもわが家にも利用させて貰い、
店員さんにも顔を覚えて貰い、長い付き合いになった。
ここのハムの中でも特にお気に入りのハムがある。
もう何年もそのハムを食べ続けるが飽きません。
