★10月グレードアップ食のご紹介

こんにちは

 

10月ももう終わり・・・

急に寒くなりました

 

長野県に住んでいて、

「秋っていつ？もう冬みたいに寒いよ？」
と、この時期になると毎年思います寒さに弱いです

 

季節の変わり目、体調に気を付けてお過ごしください

 

今日は、10月のグレードアップ食のご紹介です

 

10/17のお昼は、

お蕎麦と天ぷら盛り合わせでした

そば

天ぷら盛り合わせ

小松菜と白菜のごま和え

抹茶ババロア

 

 

天ぷらは、なす・えび・ピーマン・かぼちゃの4種類です

そばが苦手な方は、うどんに変更しました

あったかーいお蕎麦がおいしい季節です

「うれしいな～、そば大好きだ」

「天ぷらすごいね、どれから食べようかな～」

 

麺類はつるっとしていて食べやすく、お好きな方が多いです

 

 

10/24のおやつは、

秋のフルーツ盛り合わせでした

梨・柿・シャインマスカット・りんごの練り切り

です

フルーツは食べやすいように、薄めにスライスしています

 

 

 

生のフルーツはなかなかお出しできていなかったので、

喜んでいただけて良かったです

 

天ぷらも大変好評でした

 

来月もお楽しみに

 

 

 

 

 

 

 

 

 

特養松尾町 おはぎ作りレク

みなさま　こんにちは　特養松尾町です

10月は　入居者様たちと「おはぎ作り」を行いました

みなさま　さすが　お料理も　熟練されていらっしゃいます

くるみをつぶして頂きました。とてもお上手ですね

 

くるみ、ごま、きなこ、小豆餡…手袋をつけて丸めていただきました

 

みなさま、目を輝かせて取り組んでおられました。

「中にもあんこを入れたらいいんじゃない？」

「少しだけお塩をいれてもおいしいよ」などなど…

入居者様から学ぶことも多い日々です

あったかい緑茶と一緒に、皆様笑顔で召し上がられました

 

「おいしいねぇ」「出来立てだとやわらかいね」と、いろいろな感想で会話も弾んだご様子でした。

それでは、また