メイン料理の献立が急遽、変わりました。
「かつおのチーズピカタ」が「豚肉のチーズピカタ」に
地元「まじわーる会」の食会の弁当作りボランティアに参加
「まじわーる会」は独居高齢者の集いです。
地区の民生委員が主体で活動しております。
ヘルスメイトがその弁当作りを担ってます。
弁当総数９０個
料理メニュー
・豚肉のチーズピカタ
・高野豆腐、新ごぼうのお煮しめ
・友禅炒め
・厚焼き卵
・ごはん
・みそ汁
・コーヒーゼリー
ヘルスメイト１４名が分担し合って、弁当を仕上げました。
私は、メイン料理「豚肉のチーズピカタ」を担当しました。
感想：この料理豚肉よりかつおの食材が良かったと思う。
食材が調達出来なくて、急遽変更されたのが残念。
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この弁当作りボランティア活動で何時も思うこと
独居高齢者の集いに参加される方には
私達ヘルスメイトの仲間と同年配か、もしかしたら若年層かも？
この方々に弁当を食べて頂くこと以外の事を期待しています。
つまり、独居高齢者の料理作り同好会のようなものが出来ないだろうか？
ヘルスメイトのボランティア活動は弁当作りより、こちらの協力の方が
有意義だと思っているのだが・・・
ヘルスメイトの仲間も新人の加入が少なく、高齢化が進んでいます。
先々の事を考えると心配です。
ぼちぼち、方向転換が必要のように考えております。
でも皆、誰も体質改善の必要性を感じておりません。
今のまんまが最もベストと考えている人ばかりです。
料理作りが生き甲斐のおばさんたちの集団です。
今日の料理、美味しく出来上がりました。
お疲れさまでした。