「宇治川花火大会」のお食事ご予約受付中！

最近、ほんとに暑い！蒸し暑い！

何もしなくても汗が止まりません・・・。



私も調理場に入って仕事をしておりますが、

クーラーがんがんでもちょっと動くと汗がにじんでしまいます・・・。

特に京都の夏の代名詞、鱧の骨切りをするときが一番気を使っているからか

体の芯からすごぶる暑さを感じる今日このごろ。



鱧といえば最近は、「鱧しゃぶ」にはまってます！

一言で「鱧しゃぶ」といっても奥が深いもので

いろんな食べ方、味わい方、

相性の良い野菜、出しの加減と楽しみ方が豊富でございます。

私も現在、勉強中でしてまだまだですが、みなさま宇治においでになられて

鵜飼の船に乗る前にちょこっと「鱧しゃぶ」なんていかがでしょう。

完全予約制なんでぜひぜひお問い合わせくださいませ。


「宇治川花火大会」のお食事のご予約もまだ空席が多少ございます。

ゆっくりとお食事されてゆっくりと「辰巳屋特別屋上観覧席」で

宇治川の花火を満喫されてはいかがでしょう。


宇治川の鵜飼もなかなかの客足で連日、夜の宇治川沿いは浴衣をきた人々も

ぼちぼちいはりますよ。



そんなこんなで今年の「宇治」も宜しくお願いします！！！


京・宇治　抹茶料理　辰巳屋　若主人より