お友達です、トイプードルですが。

昨晩からお泊まりいただきましたモエちゃん、３歳の女の子です。
大変静かな子で、ほとんど鳴き声を聞く事はありませんでhした。
夕食後は生肉（米沢牛）初体験でした。
掃除の後の出るはじ肉なのですが、米沢は米沢なので
捨てるには持ったいないですから。
最初、おいしそうなにおいがするのだけれど何これ？
という感じでしたが、食べればおいし～い！！でした。
遅くまでミーティングにもお付き合い頂きありがとうございました！！！





そして、常連さんのアルマちゃん、以前べろ出しアルマとして登場してもらっていますが
前回からはさすがに慣れてくれたのでしょう？あのかわいい顔を見る事は
少なくなりました、残念！！
アルマちゃんも生肉初体験をしてもらいました。
かなり格闘して？？おりましたが、美味しさを分かってもらえたようです
最後はお代りの催促をされましたが、お肉のおじさんとして
覚えていてくれるといいのですが。



最後は２匹で記念写真です。

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特選米沢牛

うす曇りの朝です。
比較的暖かめで、本日は久しぶりの？秋晴れになりそうです。

昨日入荷しました米沢牛フィレ肉です。
秋の行楽シーズンも最盛期を迎え大変入荷困難になっています、相変わらずですが。
仕入れの金額も本当に目が飛び出そうな金額に跳ね上がっていますが
金額を指定しては手配もできませんので、しばらくの間は辛抱です！！！



筋や余分な脂肪を取っている最中の写真ですが
なんで撮れるのか？？？
プロに撮影してもらいましたが、掃除をしている最中から
「美味しそう」「食べたい」と撮影に集中してくれず
ステーキカットが出来ない部分をお礼として試食してもらいました。



ステーキカットにした米沢です。
１本物で購入しておりますのでプランの様なお値段でご用意できますが
部位に関しましてはお任せいただきます！！
相変わらず見事な「さし」が入った米沢です。
今回も早いもの勝ち！となりますが、ご容赦を！！！

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