ふわふわ 煮込みハンバーグ

こんにちは、コロッケ・ハンバーグのグルメストアフクシマです。

ブログを更新していない間に様々な事が店内・外でありました。
本日は数ある新メニューの中から人気のものを簡単にご紹介いたします。
タイトルにある「ふわふわ煮込みハンバーグ」
地場産野菜で煮込んだ手造りのデミグラスソースでことこと煮込んでおります。


煮込む場合は、混ぜ合わせる際フォンティーヌ（一度に混ぜず、肉を酢飯をきる感覚で練らずに混ぜる）製法で、パン粉を多めにして、表面にもまぶし、じっくり弱火で煮込むと「ふわふわ」になります。
ご家庭でも是非お試し下さい。デミグラスソースも単体でご用意しております。

当店でのデミグラスソースの煮込みハンバーグは1個２４０円です。　
他
自家製トマトソースの煮込み


通常のふわふわ焼きハンバーグ、ソースハンバーグは定番メニューとして
煮込みハンバーグは日替わりでご用意しております。
是非お試し下さい。