“ふりかけ”ができるまで

汁物のお出汁を取った『鰹節』を使った
　　　　　　　　　　　“ふりかけ”です。
冷凍保存の“おかか玉”
ほぐして炒って
水分とばして煎って
もんで
もんで
ほぐして
もんで
粉にします
お塩・青海苔・白ゴマを入れ
完成

本日の給食

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　白菜ロール
ロールキャベツ

献立

　ご飯
　ロールキャベツ入りおでん(白菜の人も)
　ゴボウのきんぴら
　白菜の中華漬け
　きんかんの甘煮
　京菜とタラの味噌汁
　田作り
　大根のゆず醤油漬け　　　　←写真無し　m(_ _)m

今日は、人数が思ったより多くて、ロールキャベツのキャベツが足りなくなり、白菜ロールになった方も
白菜は、黄色い白菜で甘くて、白菜のほうがあたりだったかも

手製“切干大根”

先週収穫した大根を切って切干大根を作りました。



時々，かき混ぜて(？)
よ～く干します。
調理ボラさん手作りの“切干大根”です

作業所～時々八百屋さん

『わくわく農園』での収穫があった時
　　さつま芋屋さんになったり
　　大根屋さんになったり
　　白菜屋さんになったりします。

今日は，里芋屋さんです。


　　い～～っぱいの里芋が届きました。
　　ご了解を得て，里芋屋さんを開店。

“わくわくわーく”の出入り口表示

　　　　１２月中旬に表示が新しくなりました

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
階段を上がった正面のドア　　　　　　エレベーターを上がった正面のドア
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（閉切り）　
“わくわくわーく”にはドアが二つあります。
３０１号室のドアは“閉切り”です。　

入口は，３０２号室のドアで～す。

ついでと言ってはナンですが･･･