寒さが少し和らいできましたが、
それでも寒いですね。
こういう日は温かい緑茶がいいですね♪
ってことで、今日から３回はお茶に合う和菓子特集で
いきたいと思います。
第１回は湯島の老舗和菓子屋のつる瀬さん。
入口の持ち帰り用の和菓子も美味しそう。
でも、せっかくなので中で頂くことに…
注文したものは抹茶ババロア…
他にも色々と惹かれるものがありましたが、
食べたいものをチョイスした結果、抹茶ババロアになりました。
抹茶ババロアと小豆とアイスクリームの配置が
なかなかいい感じです。
抹茶ババロアは抹茶が強めでやや苦め、
その分、サッパリしていて甘味の強い餡との相性が良さそう。
餡はよく灰汁が抜けていて、小豆のしつこさのない、
純粋な甘味が味わえる餡。
アイスはややさっぱり目。
それぞれ別々に食べてもよし、
抹茶ババロアとアイスの組合せもいいですし、
餡と抹茶ババロアの組合せもアリ！
アイスと餡の組合せもＯＫ！
全部混ぜてもよしっ！
色々な組合せとそれにより色々と変わる味が楽しめます。
美味しゅうございました。
で、つる瀬の持ち帰りの定番
ふく梅と雪うさぎと豆大福をお土産に購入したのですが…
…家に帰ってお昼寝して起きたら、
全て母に食べられていましたとさ（ＴＴ）
次は持ち帰りでリベンジだっ！
【おみせデータ】
つる瀬
東京都文京区湯島３－３５－７
８：３０～２１：００
無休