わらぶら（蕨ぶらぶら）シリーズ（その２・遊・ラーメン）

ってことで、わらぶら第２弾は南町です。
南町は文字通り蕨の南にあり、川口・戸田との市境にあります。
南町に最近できたラーメン屋があるということで、
行ってみました。

昨年の１１月にオープンした「麺処 遊 蕨店」です。



蕨市の市立図書館のある通り沿いの
緑川と交差する付近にあるお店です。

窓が西向きで西日が入るので、
午後はシャッターを半分おろしているみたいです。
シャッターがおりてても営業中かもしれないので要注意。

とりあえず、中華そば（大盛）を注文、
伊藤系は初めてなのですが、スープに力を入れており、
「スープ増し」が別料金になるくらい、
スープが少ないみたいなので、どんなものなのか？
わくわくしながら待っていると…



確かに麺が飛び出ている。
けど、器が結構大きいので、決してスープが少ない訳では無さそうです。
スープは煮干メインという話を聞いていたので、
澄んだスープが出てくると思いきや意外と濁っていました。
スープを一口…
一気に脳天を煮干の薫りが駆け抜けていきました。
その後に少しだけ残る苦味と塩味。
良く煮干を煮込んだ感じが伝わります。
逆を言えば、日本料理でとるような煮干だしをイメージして食べると
驚くことになりそうです。

麺はスープにしっかりと絡めて頂かないとダメですね。
ストレートでちょっと太めなので、スープに絡みにくいです。

美味しいのですが、
もう少し伸びしろのありそうなラーメンでした。


【おみせデータ】
麺処遊蕨店
埼玉県蕨市南町３－２５－１１
平日　１１：３０～２０：００
土日祝１１：３０～１７：００
不定休