今回でわらぶらは一区切り！
さて、最後に登場する地区は
蕨駅のすぐ西側に広がる中央です。
文字通り、蕨のど真ん中に位置し、
市役所等の重要施設も多い地区です。
その中央で数年前から人気の高いラーメン屋さんがあるのですが、
いまだに行ったことがなかったので、
せっかくなので、今回の特集を機に行ってみることに…
蕨駅西口出て正面の道を進み、商店街の入口の交差点を
左に曲がって１００ｍくらい進んだところにある
「和彩」さんです。
人気メニューは坦々麺！
「薬膳」と銘うっているので、
相当健康的なものなんでしょうけど、
今回は自分が食べたかったものをチョイスした結果、
魚ダシ醤油ラーメン（半熟玉子入り）です。
背脂が結構入っているのでかなり濃そうに見えますが、
魚ダシ＋柚子が入ることにより、意外とあっさり、
かといって魚臭さも感じず、鼻から魚ダシの香りが
抜ける程度なので、非常にバランスの取れた
美味しいラーメンでした。
チャーシューも角煮みたいにとろとろでうまい！
あえて言えば、玉子が味玉だったらなぁ…
玉子の半熟感は完璧なのですが…
他にも塩ラーメンやつけ麺もあるので、
とりあえず色々と試してみたいですね。
【おみせデータ】
和彩（かずさい）
埼玉県蕨市中央３－６－２
１１：３０～１４：００（土日祝は～１４：３０）
１８：００～２３：００
月曜定休