ドルチェカサリンゴのパイナップルソルベとバナナキャラメルジェラートのパフの

２０２２年６月２３日

ドルチェカサリンゴの一期一会のパフェ。

６月後期は、パイナップルソルベとバナナキャラメルジェラートのパフェ。


前から。


後ろから。


上から。

パイナップルソルベ、バナナキャラメルジェラート、ピニャコラーダ風パイナップルのマリネ、パイナップルスライス、パイナップルジュレ、パイナップルチップ、バナナキャラメリゼ、ローズマリーグラニテ、ローズマリークランブル、パッションフルーツジュレ、マンゴームース、マンゴーコンポート、アニスパンナコッタ、パンドジェンヌ、モロヘイヤクッキー、シャンティクリーム、ローズマリー

パイナップルとバナナの組み合わせが最高。
ローズマリーの香りがさわやか。
グラニテとジュレの食感。

いつも感じることですが、ホント店主さんの発想には驚きです。

とってもとっても美味しかったです。

ドルチェカサリンゴ

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