ドルチェカサリンゴのインシエーメ

２０２３年２月２１日


ドルチェカサリンゴの一期一会のパフェ。

２月後期は、インシエーメ。
インシエーメとは、集合体という意味。
リンゴを様々なパーツとして使ったパフェです。


前から。


後ろから。


上から。

リンゴ、リンゴタタンソルベ、リンゴタタン、リンゴコンポート、リンゴチップ、リンゴジュレ、シナモンジェラート、ピーナッツシャンティクリーム、シャンティサワークリーム、パンドジェンヌ、シードルジュレ、ローズマリークランブル、チュイル、金箔、ハーブ

シャキシャキのリンゴ、柔らかいリンゴタタン、リンゴコンポート、パリッとしたリンゴチップス、つるんとしたリンゴジュレ、食感の違う様々なリンゴがいっぱい。
シナモンジェラートがリンゴによくマッチしてました。

とってもとっても美味しかったです。

ドルチェカサリンゴ

blogランキングに参加してます。
よろしければクリックをお願いします。
↓　↓　↓　↓　　



にほんブログ村

にほんブログ村

にほんブログ村