いのちをはぐくむ農と食

いのちをはぐくむ農と食 (岩波ジュニア新書) 小泉 武夫 岩波書店 このアイテムの詳細を見る

 

本日11月8日の北日本新聞読書欄「親子で読む」に

「いのちをはぐくむ農と食」　を紹介しました。

農業と食の問題について、わかりやすく解説しています。

自給率低下の原因、食料を輸入に依存したらどうなるのか

これからの農業のあるべき姿の例を提案しています。

食に関しては、安さを追い求める消費のあり方に疑問を

投げかけています。　そして、地産地消、食育の取り組みも

紹介しています。　

自分の食卓を省みる機会にしてください。