今だから話せる失敗談、いちご大福事件。
被害者は我が息子。
犯人は・・・私?
その前に賞味期限と消費期限について説明します。
食品衛生法、JAS法に基づく定義。
農林水産省 食品の期限表示について
賞味期限 Best before
「定められた方法により保存した場合において、
期待されるすべての品質の保持が十分に可能であると
認められる期限を示す年月日をいう。
ただし、当該期限を超えた場合であっても、
これらの品質が保持されていることがあるものとする。」
美味しく食べられる期間をさします。
期限がすぎてもすぐに食べられないということでは
ありません。
缶詰、インスタント麺、スナック菓子など
消費期限 Use by date
「定められた方法により保存した場合において、
腐敗、変敗その他の品質の劣化に伴い安全性を
欠くこととなるおそれがないと認められる期限を
示す年月日をいう。」
期限内に食べること。期限を過ぎたら食べないほうがいい。
肉類、卵、牛乳、豆腐、惣菜など
1月、ある月曜日の朝
冷蔵庫の中のいちご大福をみて息子がいいました
母さん、いちご大福たべてもいい?
どうぞ～
夕方、息子が帰宅。
弁当箱を洗おうとしたら、ほとんど手つかず。
どうしたん? 食べてないやん
昼休み、腹痛くてトイレにこもっていた
え?
今日、実力テストだったけど数学の時間に
急に差し込んで脂汗でてきた。
もしかして、いちご大福古かった?
そういえば・・・3日ほどたっていたかも
いただいた時の箱には消費期限がかいてあったけれど
冷蔵庫に入れた時は違う容器に移し替えていたなぁ。
一口食べて傷んでいるかどうかわかるんじゃないの?
と自分のミスを棚に上げて思ってみたり。
友人によると、
あんこは足がはやいからきをつけたほうがいいよ。
確かに。
いちごの酸味があんこの劣化をわからなくしていたかも。
息子の数学の試験の結果は惨憺たるものでした。
(そうらしい。点数はきいていない)
担任の先生から
どうして数学がこんなに悪いのか
呼びだしがかかって訊かれたそうです。
一週間前の模試に続き、この体たらく。
イエローカード2枚。
私たち親子、高校のブラックリストに載ったかも。
あなたって本当におおらかでいいわ～
これって褒め言葉ですか?
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賞味期限、消費期限どっちがどっちだったかわからなくなります。
消費期限は守らなくては身の危険があるということですね。
私は結構大雑把な正確なので、「少々大丈夫よ～」といいうタイプなので気をつけたいと思います。
息子さん大変でしたね。
いちご大福は大好きでたまに食べますが
賞味期限が2～3日過ぎたものも
平気で食べてました
(私は腸が弱いのに食い意地が張ってます
あんこは足が早いんですか。。
今後は気をつけます～～！！
コメントありがとうございます。
大雑把な性格が災いしました。
冬でも食中毒には注意ですね。
でもね・・・
子どもの味覚もちゃんと育てないと
いけないと思いました。
臭いや味で判断する力。
大事ですよね。
反省です。
私も食い意地が張っています。
賞味期限切れの食べ物も
食べていましたから・・・
ヴィッキーJrとヴィッキーの
2ショット写真が待ち遠しいですね。
なかなかトリミングにいけず
写真を撮れていないとのことでした。
とても気に入っている様子で
ヴッキーママは
テンションあがっていました。
有難うございます。
今は亡き祖母は2回あんの和菓子で
あたったことがあります。
1回目は11月。
あんこ入りの饅頭を購入し、
食べきれずにそのまま机の上に保存。
たしか容器はきちんと
密閉されてませんでした。
10日後にその饅頭を平らげました。
で、その翌日。
「夜中から嘔吐と腹痛がひどい」と、
真っ青な顔でトイレを行き来していました。
その翌年の梅雨。
あんこ入りの饅頭を購入し、食べきれずに
そのまま密閉せずに机に放置。
数日後にその饅頭を食べました。
その翌日。
祖母は青い顔をしてトイレ通いしていました。
（お食事中でしたらすいません。）
原因はどちらもあんこ入りの饅頭でした。
あんこは季節を問わず１つまちがえたら怖いです。
ありがとうございます。
食中毒はこわいですね。
消費期限、賞味期限の違いはわかっていますが
ほんのちょっとぐらい期限が切れていても
大丈夫とたかをくくっていました。
息子の場合、試験は散々でしたが
嘔吐がなくてまだよかったのかもしれません。