ビューティフルエイジングの秘訣@カフェゴッコ

昨日は、

カフェゴッコさんでランチセミナーをしました。

 

野菜ソムリエが教える

ビューティフルエイジングの秘訣

 

食材はすべて富山県産。

お料理は全く写真に撮ることができずに

終わってしまいました。残念。

(カメラを忘れたと思っていたので。

　よくよくバッグの中をみたらありましたわ・・・)

 

始まる前の様子　携帯のカメラで

 

秋は

夏の疲れがでて、胃腸に不調をきたしやすいことや

空気が乾燥して肌がカサカサしたり

鼻がグズグズしたりと

トラブルが出やすいとき。

トラブルに効果がある

野菜・果物の食べ方などを

お話させていただきました。

 

今回は、一品ずつお皿にサーブして

食材の説明をしました。

ログログファームさんの無農薬の

三色のニンジンに、みなさん

 

きれい～

 

と歓声があがりました。

 

富山大学農場で作っているテンペちゃんも

この日デビューしました

 

調理をしてくれた美代ちゃんによると

 

魚と相性いいみたい

 

とのこと。

ツナと一緒に炒めた1品と

お味噌汁にはいったテンペちゃんが

出てきました。

 

味噌汁に入れると、粕汁のような味わいになって

体がホカホカ温まるような気がしました。

 

さて、今週末はフォルツァ総曲輪で

ショウガと紅茶の美味しい出合い　のテーマで

アナザホリデーのたかGさんと

コラボの講座です。

 

無農薬の新生姜を使ってレッスンします。

たかGさんの紅茶のお話も楽しみです

残席、あとわずか