【エゴマ】花粉症にもいいみたい☆

エゴマプロジェクト、

協力農家さんが製油所を作りました!!

 

これで富山県産エゴマは栽培から油製品になるまで

一貫して富山県内でできることになりました。

自家消費のためだけなら何も資格はいらないのですが

搾油して販売するとなると

厚生労働省の食品衛生管理者という資格が必要に

なってきます。(各地方自治体で講習を受けて取得できる

食品衛生責任者とは別物です)

これが大きなネックだったのですが、

関係者に条件をクリアする人がいました。

平成23年度、キトキトさんエゴマプロジェクトは

試験栽培から一歩前進、

エゴマ製品の試験販売まで行きたいと思っています。

 

年末に新聞社から取材を受けて、新年に掲載される予定でしたが

紙面の空きがなかなかない　のと

食品衛生管理者の件をクリアにしたほうがいい　とのことで

まだ掲載されていません。

二週間前に担当記者のGさんより連絡がありました。

 

にほんブログ村

 

昨日の夕方、携帯に電話

 

花粉症対策にエゴマがいいと伺って連絡しました

 

と、某テレビ局の女性からでした。

この件については、進展があれば詳細を記事にします。

 

そーなんです

エゴマ油は必須脂肪酸のひとつ

n-3系脂肪酸(別名αリノレン酸)を

60%も含んでいる素晴らしい油です。

(必須脂肪酸は体でつくることができないので

　必ず食べ物から摂取すると言われています。)

αリノレン酸は体の中でEPA,DHAに変わり

悪玉コレステロールを減らして

善玉コレステロールを増やすので、

脳梗塞、心筋梗塞、脂質異常症、ガンの抑制に

効果的です。

 

アレルギー皮膚炎、花粉症などは、リノール酸の過剰摂取が

原因の一つといわれています。αリノレン酸はリノール酸の働きを

抑制することが知られているため、

アレルギーや花粉症に効果があると最近話題になっています。

 

試験的に作っていただいたエゴマクリーム

 

エゴマを使った花粉症対策レシピを考えます

 

最近の女性雑誌はアンチエイジングの記事が満載です。

エリカ・アンギャルさんは

フラックスシードオイルを紹介されていますが

この油もエゴマ油と同じ働きがあります。

(αリノレン酸の含有量はエゴマ油のほうが多い)

 

脂肪酸の話をしだしたら、エンドレスなので

今日はこの辺で・・・

 

愛の1クリック運動

 みなさんの応援クリックが元気の源です。　ポッチン♪