柚子届く

6月に埼玉県の越生町の森村農園で購入
した梅。上手く出来ました。

その時柚子も有るから時期になったらね～とと言われた柚子が届きました。

先日漬けた大根の風味づけに使います水があがつていい具合です。

柚子５コを皮だけ千切りにして身は砂糖漬けに使います。柑橘系の香りが^_^

これをカメに入れて出来上がり

砂糖漬けは柚子5個をそのまま千切りにして砂糖とハチミツを適量いれます

一晩で出来上がります。香りがたまらないですね。甘みもいい具合です

来年の楽しみが増えました。冬至には柚子湯で温まります。