干し柿造りました

静岡の友人から、みかん、渋柿、渋抜き柿、が届きました。

四つ溝渋抜き甘柿と渋柿、ハナブサみかん、撮った写真が無い

2日におばさん達に包丁持参してもらい干し柿造り！！！

渋柿120個！！！いつも1人でやってましたがおばさん達は今まで出来た干柿を

食べるだけ！！数が多い今年は手伝ってもらい如何に大変か体験してもらった。

渋柿は厚切りに、皮も漬けて食べるから！！皮と身の間に栄養分が詰まってる。

角砂糖、蜂蜜を混ぜらっきょう酢に漬ける。2〜3日天日干し、焼酎を入れて渋抜き。

渋柿5個づつ吊す、その前に熱等に30秒潜らせる？？カビ対策です！！！

見たくない写真を見て下さい！！115cmの腹を！！！悪趣味！！

大勢で作業すると早い？？包丁は使い慣れてるからイイが5個繋ぎがバラバラ？？

初めに説明してもダメ！！！12時開始3時にヒモ吊るし終了！！お茶飲み1時間。

みかんと渋抜き柿10個づつお土産に持たせて解散です。これからが大変？？？

吊るして見たら並んだ列がバラバラ！！五人五様で結んだから仕方ないが？？

絵的に見て納得が出来ない！！夜雨模様？？ビニールシートを掛けた。

きよう3日吊るした干し柿を並び変えた。5個吊るしが24本×120個➕3個

123個あった！朝から並べ変え！！防鳥ネットを貼り付けた！！！

2時間掛けてやり直した！！見た目も良くなった！！

今年柿が不作らしい？？スーパーで担当者に聞いたら天候不純が続き影響したとの事

同じ大きさで去年8個で780円！今年5個で980円？？どうなってるの？？？

静岡の友人は渋柿125個で3000円、渋抜き1箱2000円、みかん1箱1000円

送料3000円合計9000円です。友人は毎朝5時起きして農作業、私より3才年下！！

頭が下がります。10月は3日休んだだけとか！！！31日も休んでるからこの腹か？？

見習おうと思うが思うだけ？？？先が見えた！！！Go TO？？？一直線間違いナシ。