久しぶりの晴間

今朝(16日)久しぶりに早起き(7時)したら

天気も久しぶりの快晴！！！！！朝から縁起がイイね。

ベランダの花も久しぶりの日差しに嬉しそうな様子

アサガオも

フェンス越しに青空覗き見？？

アジサイも

きようは晴れ間が似合う

？？？も

この花の名思い出せません？？？教えて！！！

ついでにシシトウも

またこんなに生ってる。

ブルーベリーも

16個採れた。今食べたら少し甘くなった。

アサガオが一番喜んでる！！！

シヨウタイム！！！22号関係ナシ

晴天続きそうです。17日30度　18日32度の予報

★★★★★

今年は梅干し少し作りました。毎年お世話になる

越生の森村農園さんから取り寄せました。

4Lサイズの一番大きな実生(みしよう)の梅です。

(実生とは)種子から育てた植物でココでは梅の木の事。多い時は30Kg

取り寄せてましたが今年は10Kgにした。

よく洗い乾かし粗塩8Kgにカビ避けに酢で梅を塗しました。

30年使ってる常滑焼の寸胴のカメ。

20Kgの重石を乗せ涼しい場所に40日位漬ける。

赤紫蘇は水が上がってから入れます。

涼しい場所は玄関先しかありません。

カビ防止には気を使います。

らっきょうも漬けました。赤紫蘇漬けと塩漬け。

梅酒は氷砂糖とハチミツを入れホワイトリカーと

らっきょう酢を混入。梅は縫針で穴を開けて型崩れ

しない様にした。新生姜も漬けました。

この時期漬物造りで忙しい！！！もう今年は止めようと

思ったが例年の半分位なら何とかなると思ったが？？？

この縫針5本を束ね梅1個づつ5回位刺す作業がしんどい‼️

今年は自家用だけ作った。50才から始めて31年❗️

きようは肩が凝っていて痛い❗️コレで終わりではなく

40日間毎日の作業が始まる。手を抜くとカビが生える。

年に一度の繁忙期！！！今年で最後‼️愚痴を言わずに

前向きに！！！きようの青空の様にネ^_^^_^^_^