千切大根

（訂正文追加）

　　　　訂正です。

　　　　確か「千切大根」は厳密に言うと別物ですね。（刺身のツマなどにするあれ）

　　　　この記事のものは「切干し大根」と言うんですよね。

　　　　「千」と「切」の文字がひっくりかえっていました。

　　　　「ハッキリセンカイ！」と言われそう。

 

庭にある一畝の畑、ここはもっぱらカミさんの管理下にあります。

ブロッコリーが終わって空いたから耕しておいてと頼まれ、鍬を入れました。

ところが、ないはずの大根が３本も出てきました。

ここにも埋めていたんですねぇ～。

「そんなにいっぺんに食べられんよ！」

とうことで、急遽、千切大根を作りました。

「寒干し大根」と言うくらいなので、もっと早い時期に干すのがいいのでしょうが、

いちかぱちかです。

　

パンツをいっぱい干しているようで、ものものしいでしょう。

これが、出来上がると１／１０（目方ではそれ以上）くらいの嵩（かさ）になってしまうんですよ。

ほとんど水を干しているんですね。

 

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