200種類の醤油テイスティングができるレストラン

珍しい所でランチをいただきました。200種類の醤油がテイスティングでき、味わえるレストラン。

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◆200種類の醤油

醤油ショップの奥に進むと、８席ほどのカウンターのみのレストラン。
テーブルの上には、数え切れないくらいの醤油が並んでいます。

塩分０の醤油・スプレー式醤油・オリーブ醤油・スィーツ醤油・ヨーグルト用醤油・たまごかけ専用醤油・とうふかけ酢・・・。
ビンの形や様々な色を見ているだけで楽しくなります。

珍しがっていると
「テイスティングしませんか？」
とワイングラスを渡されました。
いくつか選んでグラスに注ぎ、香りを楽しみましたよ。
それぞれに独特の香りがあり、楽しくなります。

「小皿に少量とって、食べ比べてみてください」

４種類ほど醤油を選び、小皿に入れ、薄切りキューリにちょっと付けて試食。
お～、同じキューリなのに、全然違う味ですよ。

面白～い！



ショップには、思わず買いたくなる醤油がたくさん


奥はカウンターだけのレストラン


カウンターにも醤油がたくさん！　自由にテイスティングができます


鯛茶漬けをいただきました。美味かった～




◆醤油ソムリエ

元々は老舗醤油屋さん。
自家製醤油の他に、特徴的な他社の醤油などを売るショップにランチ専門のレストランを併設していました。

若いご主人は、醤油ソムリエ。
一本ずつ醤油を手に取ると、穏やかな口調で醤油の特徴を説明してくれました。

いや～、楽しいです～。


ランチに、鯛茶漬けを注文。
鯛もとてもうまかったです。
一杯目のご飯は鯛茶漬け、おかわりの２杯目はたまごかけごはんをいただきました。もちろん「たまごかけごはん専用醤油」をたらしてね。

料金は９８０円。
大満足です～。


ちなみに伺った前夜、テレビ・がっちりマンデースペシャル版で全国に紹介されたとのことで、調理をしながら
「テレビ、観ました！」
というたくさんの電話注文を受けていました。


醤油ソムリエのいる、200種類の醤油をティスティングできるレストラン。
珍しいでしょう？？



バル福萬醤油


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