おもてなしは黒豚しゃぶしゃぶ。原価は・・・！

県外から見学者が来ると、夜の懇親会の席は黒豚しゃぶしゃぶ。お客さんはとっても喜んでくださいますが、ほぼ毎週、誰か来るので接待するほうは、ちょっと大変。ところで原価っていくらくらいなんでしょう？
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◆黒豚しゃぶしゃぶ

薩摩の黒豚は絶品です。
東京や大阪で「黒豚とんかつ」を出す店をちょくちょく見かけますが、味は全然違います。
鹿児島の黒豚は、安くて旨い！

さてお客さんが来ると、黒豚しゃぶしゃぶの店へ。
安いとはいえ、飲んで食べてウン千円もします。
たまに
「原価っていくらなんだろう？」
て思うときがあります。

黒豚ですから、原価もそこそこかかっているんだろうな。




◆原価

あるサイトに、原価一覧が載っていました。

・しゃぶしゃぶ食べ放題
一般的なしゃぶしゃぶ食べ放題の場合。
肉３００グラムを食べたとして、原価２００円。食べ放題料金１９８０円

・ファミレスのドリンクバー
２００～２５０円くらいでしょうか。
でもって原価は、１杯５～１０円。２０～３０杯ほど飲むと、元が取れるんだそうです！

・居酒屋のドリンク
居酒屋は、ビールではほとんど利益は出ず、サワーとかチューハイなんかで利益を出す仕組み。１杯３００～５００円のサワー類の原価は、１０～８０円の原価

・ハンバーグ
先日、久々にハンバーグを食べました。旨かった！
で、ハンバーグの平均原価は１枚２５円！



このように見ると、私はモノを買うというより、モノの前後のサービスを買っているような気がしてきました。
ま、いいか。

昨夜の黒豚しゃぶしゃぶは、やっぱり旨かった！

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