柚子。

たくさん柚子をいただいたので、ゆず茶を作ってみた。

新聞に載っていたレシピをとっておいていたのですが、なかなか　よし！作ろうとならず・・
柚子４個と氷砂糖５００ｇでできるのにねー

皮剥いて千切りにして実は半分にきって白いとことって種とって
柚子氷砂糖柚子氷砂糖柚子氷砂糖・・・で毎日少し揺らしてできあがり。１～２週間くらいでオッケ―、冷暗所でひと月持つか。


はちみつをつかったりと、柚子茶もいろんなレシピがあるなぁ　とネットをみていたら、種をつかって化粧水もできるらしいね。自分用にメモ。
気になる方は、「柚子　種　化粧水」で検索かけるとたくさんヒットします＾＾

☆柚子３個分の種　焼酎20度　200ｃｃ用意。

種を焼酎の中に入れて冷暗所で２週間おき、ときどき揺らす。
ガーゼなどで種をこして完成～　冷蔵庫に保存、５０％程度薄めて使用。



柚子。お味噌汁の吸い口に使ったりしていますが、まるまる一ついっぺんには使わないものね・・・どうしてもあまったらお風呂に入れちゃうけど。
（・・・でも、ちょっとお肌がぴりぴりしません？？柚子湯・・・私だけ？）